গরমে স্বস্তি দেবে অ্যালোভেরার জুস, আরো যে উপকার

বাজারে এখন কাঁচা মিঠা আম সহজলভ্য। আবার এদিকে রোজাও শুরু হয়ে যাচ্ছে, তাই গরমে রোজা রেখে ইফতারে স্বস্তি পেতে সহজ পদ্ধতিতে বাড়িতেই বানিয়ে নিন স্বাস্থ্যকর আমের শরবত। যা রোজাতে আপনার দেহে পুষ্টির মানও ঠিক রাখবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক সুস্বাদু কিছু কাঁচা মিঠা আমের শরবতের রেসিপি- 

০২:৩৪ পিএম, ৬ মে ২০১৯ সোমবার

চকচকে উজ্জ্বল ত্বক সবারই কাম্য। ব্রণসহ হোয়াইটহেড এবং ব্ল্যাকহেডের সমস্যা যথেষ্ট বেশি পরিমাণে ভোগায় তৈলাক্ত ত্বকের অধিকারীদের। কিন্তু সামান্য ঘরোয়া টোটকা ব্যবহার করেই এর হাত থেকে নিস্তার মিলতে পারে। সাধারণত নাক, গাল এবং থুতনিতে এই সমস্যা বেশি হয়। জানেন কি, রান্নাঘরের তিনটি উপাদান ব্যবহারেই ব্ল্যাকহেডের সমস্যা থেকে মুক্তি পেয়ে যাবেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক পদ্ধতিটি- 

০২:৩৪ পিএম, ৬ মে ২০১৯ সোমবার

গরমে রোজা রেখে সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতে কোল্ড কফির জুড়ি নেই। শুধু তৃপ্তিই নয়, শরীর ঠাণ্ডা করে আপনাকে প্রশান্তিও দিবে খুব সহজে। শুধু একই স্বাদের কোল্ড কফি খেতে সবসময় ভালো নাও লাগতে পারে। তাই এবার কোল্ড কফির সঙ্গে যোগ করুন বিভিন্ন উপাদান। আর বদলে ফেলুন কফির স্বাদ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিগুলো- 

০২:৩১ পিএম, ৬ মে ২০১৯ সোমবার

ইফতারে খেজুর খাওয়ার অভ্যাস প্রায় সবারই আছে। অন্যান্য পরিচিত ইফতারির পাশাপাশি খেজুর কিন্তু প্রতিদিন থাকবেই। কিন্তু কখনো কি ভেবে দেখেছেন কেন প্রতিদিন ইফতারে খেজুর রাখা হয়? আসলে এই ফলটির রয়েছে অনেক উপকারিতা। 
সারাদিন রোজা রাখার পর পেট খালি থাকে বলে শরীরে গ্লুকোজের প্রয়োজনীয়তা দেখা দেয়। খেজুর সেটি দ্রুত পূরণে সাহায্য করে। চলুন জেনে নেই খেজুরের আরও কিছু উপকারিতা-

০৪:২৬ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

‘সময় নিয়ে কষ্ট করে চোখে কাজল পড়লাম অথচ কিছুক্ষণের মধ্যেই ছড়িয়ে গেল!’ কাজল নিয়ে বিপাকে পড়ে প্রায় সব নারীরাই এ বুলি আওড়ান! চোখ নিয়ে কত কবি, কবি শিল্পী বিভিন্ন ব্যাখ্যা দিয়েছেন। রবীন্দ্রনাথের লেখাতেও রয়েছে কালো হরিণ চোখের মহত্বের কথা। প্রথম কারও সঙ্গে পরিচয় হলেও সেই চোখই যেন মনের জানলার মতো কথা বলে। তাই শীত, গ্রীষ্ম, বর্ষা চোখকে সাজিয়ে তোলা আবশ্যক।

০৩:৫৫ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

সবাই বয়স ধরে রাখতে চাইলেও তা কি ধরে রাখা সম্ভব! অবশ্যই সম্ভব না। তবে বয়সের ছাপ প্রতিরোধ করে ত্বকের জেল্লা ধরে রাখা সম্ভব। বয়স একটি সংখ্যা মাত্র। পৃথিবীতে বাস করার সময় বেড়ে চললেও, বয়সের ছাপ মনে ফেলা চলবেনা। এ তো গেল মন। কিন্তু আরো একটি সমস্যা রয়েছে। ‌টানটান উজ্জ্বল মুখ আয়নায় দেখতে কে না পছন্দ করে! তাই শরীরেও বয়সের ছাপ পড়তে দেয়া যাবেনা। শুধু বাজার থেকে অ্যান্টি এজিং ক্রিম নয়। সুন্দর মুখ রাখতে ভিতর থেকে সুস্থ থাকতে হবে। তাই জেনে নেয়া যাক কোন কোন পানীয় খেলে বয়স বাড়লেও ত্বক থাকবে উজ্জ্বল ও সতেজ-

০৩:৪৬ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

প্রেম নিয়ে নানা জনের নানা মত। তবে প্রেমে পড়ার নেপথ্যের কারণ খুঁজেছেন বিজ্ঞানীরা। প্রেমে পড়ার নেপথ্যে রয়েছে অনেক মনস্তাত্ত্বিক ও বৈজ্ঞানিক কারণও। দেশ-বিদেশের নানা মনোবিদ ও ব্যবহার বিশেষজ্ঞদের মতে, হরমোনের নানা কারিকুরি, চারপাশের অবস্থান, পরিস্থিতি এসবের ভূমিকা ওই রূপ-গুণ-রুচি-মতের মিলের চেয়েও বেশি। ঠিক কী কী অদ্ভুত বিষয়কে প্রেমে পড়ার কারণ হিসেবে দাবি করছেন গবেষকরা? জেনে নিন-

 

০২:১০ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

আসছে পবিত্র রমজান মাস। ধর্মীয় কারণে এটি আমাদের কাছে খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি মাস। আমাদের জীবনের যাপনের অভ্যাসে একটি বড় পরিবর্তন আসে এই সময়ে। ইফতারের নানা রকম আয়োজন তো রয়েছেই, পাশাপাশি সেহরিতে ঠিক কী রান্না করলে মুখে রুচবে তাই নিয়েও থাকে ভাবনা।

০২:০৩ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

এমন রান্না খুব কমই আছে যাতে পেঁয়াজের ব্যবহার হয় না। বিশেষ করে ঝালজাতীয় প্রায় সব খাবারেই দরকার পড়ে পেঁয়াজের। পেঁয়াজের রয়েছে বেশকিছু স্বাস্থ্যপোকারিতা। এর পাশাপাশি চুলের যত্নে পেঁয়াজ ব্যবহারের রেওয়াজ বহুদিন ধরেই প্রচলিত।

০২:০০ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

বিকেলের নাস্তায় মুখরোচক কিছু চাই? তৈরি করে নিন চিকেন টেম্পুরা। রেসিপি জানা না থাকলেও সমস্যা নেই। এটি তৈরি করা একদমই সহজ। এখনই শিখে নিন আর তারপর ঝটপট তৈরি করে নিন সুস্বাদু চিকেন টেম্পুরা-

০১:৫৯ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

দীর্ঘ নয় মাস বা তারও কিছু বেশি সময় পরে একজন মা তার সন্তানের মুখটি প্রথমবারের মতো দেখতে পান। নানা অপেক্ষা ও উদ্বেগে পাড়ি দিতে হয় এই মাসগুলো। গর্ভাবস্থায় একজন নারীর শরীরে নানা পরিবর্তন আসে। এসময়ে তাই শারীরিক ও মানসিকভাবে সুস্থ থাকা জরুরি।

০১:৫৫ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

প্রাকৃতিক নানা দুর্যোগ আমাদের জীবনযাপনে প্রভাব তো ফেলেই, এমনকি এর চিহ্ন রেখে যায় আমাদের শরীরেও। ঘূর্ণিঝড়ের কারণে হঠাৎ আসা ঝড়-বৃষ্টি হতে পারে আপনার ত্বকের ক্ষতির কারণ। ঝড়ের ধুলো বা বৃষ্টি থেকেও ত্বকে র‌্যাশ, চুলকানি বা অ্যালার্জি হয়। ঘূর্ণিঝড়ের সময়ে ও এর পরে বাতাসে প্রচুর পরিমাণে ধুলো ছড়িয়ে পড়ে। এর মধ্যে বিভিন্ন প্রকারের রাসায়নিকের কণা ঘুরে বেড়ায়।

০১:৫২ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

গরমে অতি মশলাদার কোনো খাবার খেতে ভালোলাগে না। হালকা মশলায় রান্না করা ঝোল ঝোল খাবার পাতে থাকলেই বরং স্বস্তি। আজ তবে জেনে নিন তেমনই একটি রেসিপি-

০১:৫১ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

ঘুম থেকে উঠে সকালে খালি পেটে এক গ্লাস কুসুম গরম পানি পানে শারীরিক নানা সমস্যা থেকে রক্ষা পাওয়া যায় এ বিষয় অনেকেরই জানা। এর ফলে শরীরের স্বাভাবিক কার্যকলাপ সঠিকভাবে পরিচালিত হয়। তবে জানেন কি শুধু ঘুম থেকে উঠেই নয় ঘুমানোর আগে এক গ্লাস গরম পানি পানেও আপনি পাবেন অনেক উপকার। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক এর উপকারিতা-

০১:৪২ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

নানান ফল-মূলের সঙ্গে ইফতারের তালিকায় অনেকটা নিয়মিতই রাখা হয় ভুনা ছোলা। বেশিরভাগ রোজাদার ইফতারে মুড়ির সঙ্গে ছোলা খেতে পছন্দ করেন। এতে রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। যা শরীরে শক্তি বৃদ্ধিতে আমিষের কাজ করে।

০১:৪১ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

রোজার মাসে যতটা সম্ভব স্বাভাবিক খাবার খাওয়ার অভ্যাস করা উত্তম। যদিও সারাদিনের রোজার পর ইফতারে অনেক কিছুই খেতে ইচ্ছে করে। তবে ভাজাপোড়া ও ভারী খাবার খেলে পেটের সমস্যা, মাথাব্যথা, দুর্বলতা, অবসাদ, আলসার, অ্যাসিডিটি, হজমের সমস্যা ইত্যাদি হতে পারে। অনেকের ওজনও বেড়ে যায়। তাই সুস্থ শরীরে ও দেহের ওজন না বাড়িয়ে পুরো রোজার মাস ভালো থাকার জন্য একটা ব্যালেন্স ডায়েট বা সুষম খাবারের দরকার।

০১:৩৪ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

ভাত অনেকটাই রয়ে গেলে পরের দিন আবার সেই ভাত গরম করে খাওয়া হয়ে থাকে। কিন্তু পরের দিন ওই ভাত আবার গরম করার ফলে তা শরীরে খারাপ প্রভাব ফেলে। চালের মধ্যে থাকে ব্যাসিলাস সেরিয়াস নামের এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া। যখন চাল ফোটানো হয় তখন এই ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস হয়। চালের মধ্যে যে ব্যাকটেরিয়া থাকে তা ফুড পয়জনিংয়েরও কারণও হয়ে উঠতে পারে।

০১:৩৩ পিএম, ৫ মে ২০১৯ রোববার

থেমে থেমেই চলছে বৃষ্টি। এমন সময় দুপুর বা রাতে খাবার কথা চিন্তা করলে সবার মাথায় শুধু একটা খাবারের কথাই মাথায় ঘুরতে থাকে। সেটা হচ্ছে গরম গরম খিচুড়ি। তবে আমাদের দেশে খিচুড়ি নিয়ে কিছু সমস্যা আছে, সেটা হচ্ছে পছন্দের বিষয়। অনেকে অনেক রকম খিছুড়ি খেতে পছন্দ করেন। কেউ ভুনা খিচুড়ি, কেউ মুরগী খিচুড়ি, কেউ সবজি খিচুড়ি, কেউ ডিম খিচুড়ি, কেউ আবার পাতলা খিছুরি খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু সবাই আবার সব রকম করে রান্না করতে পারেন না। আজ তাই আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম ছয় পদের খিচুড়ির রেসিপি। আসুন তাহলে জেনে নেই খিচুড়ির রেসিপিগুলো।

০৩:৫৫ পিএম, ৪ মে ২০১৯ শনিবার

গর্ভধারণের পর মহিলাদের শরীরে নানা ধরনের পরিবর্তন লক্ষ্য করা যায়। বিশেষ করে গর্ভধারণের পর চুল আর ত্বকে নানা রকম পরিবর্তন দেখা যায়। গর্ভাবস্থায় চুলের নানা সমস্যা অনেকটাই বেড়ে যায়। যেমন, চুলের গোড়া দুর্বল হয়ে যাওয়া বা মাত্রাতিরিক্ত চুল ঝরে যাওয়ার মতো নানা সমস্যা দেখা দেয়। কীভাবে এই সময়ে চুলের যত্ন নেবেন? আসুন জেনে নেয়া যান।

০৩:৫১ পিএম, ৪ মে ২০১৯ শনিবার

আপনার ঘরে কি উইপোকা বাসা বেঁধেছে? কাঠের তৈরি আসবাবপত্র ছাড়াও বই-খাতা এমন কি জামা কাপড়ের সর্বনাশ হয়ে যেতে পারে উইপোকার উপদ্রবে। সাধারণ কোনো কীটনাশকে উইপোকা সম্পূর্ণ নির্মূল করা যায় না। তাই বাড়িতে উইপোকার উপদ্রব ঠেকাতে ধারাবাহিকভাবে কয়েকটি ব্যবস্থা নেওয়া জরুরি। আসুন এগুলো সম্পর্কে সবিস্তারে জেনে নেওয়া যাক।

০৩:৫০ পিএম, ৪ মে ২০১৯ শনিবার

সাজপোশাক যতই সুন্দর হোক, জুতোর ফাঁক থেকে যদি ফাটল ধরা পদযুগল উঁকি মারে, তা হলে সবটাই মাটি হয়ে যায়। গরমে আবার সমস্যা হয় দ্বিগুণ। ঘাম বসে পায়ে ছত্রাকের সংক্রমণ পর্যন্ত হতে পার পায়ের নখে। তা থেকে দুর্গন্ধ আটকানোও বেশ কঠিন।

০৩:৪৭ পিএম, ৪ মে ২০১৯ শনিবার

প্যাচপেচে গরম আর কাঠফাটা রোদ মানেই ত্বকের নানা সমস্যা মাথা চাড়া দিয়ে ওঠা। শীতে শুষ্কতাকে ঢেকে রাখতে পারলেই যে ত্বক অন্যদের ঈর্ষার কারণ, গরমে তাতেই জায়গা করে নেয় কালো ছোপ, ট্যান, আরো কতো কী! তবে গরমে ত্বককে বাঁচাতে সবচেয়ে জরুরি যা, সেটা হল ‌ভিটামিন সি। এটি এমন একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা মৃত কোষ বের করে ত্বককে সুস্থ রাখে। তাই ভিটামিন সি সিরাম সবরকম ত্বকের জন্যই খুব কার্যকরী।

০৩:৪৪ পিএম, ৪ মে ২০১৯ শনিবার

দেখতে দেখতে চলে আসলো আমের সিজন। কাঁচা আমের আচার বানানোর এটাই তো সময়। সারা বছরই খাওয়া হবে এই আচার। তাই আমরা আজ আপনাদের জন্য জানাচ্ছি কিছু ঝাল এবং ঝাল, মিষ্টি, টক আচারের রেসিপি। আচার যারা আচার বানাতে পারেন তারা সবসময় তাদের পছন্দ অনুযায়ী, অথবা নিজেস্ব রেসিপিতে আচার বানাতে পছন্দ করেন। তবে যারা কোনো রকমই আচার বানাতে পারেন না, আমাদের এই আয়োজন তাদের জন্য। তাই আমরা আপনাদের আজ আমের নোনতা আচারের রেসিপি জানাচ্ছি।

০৩:৪৩ পিএম, ৪ মে ২০১৯ শনিবার

দেখতে দেখতে চলে আসলো আমের সিজন। কাঁচা আমের আচার বানানোর এটাই তো সময়। সারা বছরই খাওয়া হবে এই আচার। তাই আমরা আজ আপনাদের জন্য জানাচ্ছি কিছু ঝাল এবং ঝাল, মিষ্টি, টক আচারের রেসিপি। আচার যারা আচার বানাতে পারেন তারা সবসময় তাদের পছন্দ অনুযায়ী, অথবা নিজেস্ব রেসিপিতে আচার বানাতে পছন্দ করেন। তবে যারা কোনো রকমই আচার বানাতে পারেন না, আমাদের এই আয়োজন তাদের জন্য। তাই আমরা আপনাদের আজ আম-রসুনের ঝাল আচারের রেসিপি জানাচ্ছি।

০৩:৪১ পিএম, ৪ মে ২০১৯ শনিবার