গরমে স্বস্তি দেবে অ্যালোভেরার জুস, আরো যে উপকার

বার্গার স্টেক বা স্টেক বার্গার খুবই জনপ্রিয় একটি ফাস্টফুড। সাধারণত বিফ স্টেক দিয়ে এটা করা হয়। মার্কিন মুলুকের এই খাবারটি এখন বিশ্বজুড়েই সহজলভ্য। বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই বিফ স্টেক পছন্দ করে থাকে। শুধু রেস্টুরেন্ট কিংবা ফাস্টফুডের দোকানে কেন চাইলে ঘরে বসেই মজাদার স্টেক তৈরি করে নিতে পারবেন। জেনে নিন রেসিপি-

১১:১২ এএম, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

মাছের সঙ্গে কখনো বেগুন, কখনো বেশি করে পেঁয়াজ, কিংবা কখনো টমেটো দিয়ে ভর্তায় ও স্বাদে ভিন্নতা আনা হয়। এবার তবে ব্রকলি দিয়ে মাছ ভর্তার মজাদার একটি রেসিপি জেনে নিন-

১১:০৯ এএম, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

চিংড়ি ও নারিকেল দু’টিই সুস্বাদু খাবার এতে সন্দেহ নেই। তাই এই দুইয়ের সমন্বয়ে যদি একটি খাবার তৈরি হয় তাহলে সেটা যে সুস্বাদুহবে এটা বলাই বাহুল্য। চিংড়ি নারিকেল কোফতা তেমনি একটা খাবার। যেকোনো ঘরোয়া বিশেষ আয়োজনে তৈরি করে নিতে পারেন এই রেসিপিটি। জেনে নিন প্রণালী-

১১:০২ এএম, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

মশার যন্ত্রণায় সকলেরই প্রায় নাজেহাল অবস্থা। আর এ মশার অত্যাচার থেকে বাঁচতে কয়েল ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আপনিজানেন কি? একটা মশার কয়েল থেকে যে পরিমাণ ধোঁয়া নির্গত হয় তা ১০০টি সিগারেটের সমান ক্ষতিকর। কয়েলের সঙ্গেএলেথ্রিন ব্যবহার করা হয়। অথচ সর্বোচ্চ কী পরিমাণ এলেথ্রিন ব্যবহার করা হয়েছে তার উল্লেখ থাকে না। এলেথ্রিন থাকলেও তাসাবধানতার সঙ্গে ব্যবহার করতে হবে। শিশুদের নাগালের বাইরে রাখতে হবে। বৃদ্ধদের জন্যও এটা দীর্ঘক্ষণ ব্যবহার করা ক্ষতিকর।সাধারণভাবে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দীর্ঘক্ষণ কয়েল ব্যবহার করা ঠিক নয়। এটা শ্বাস-প্রশ্বাস, কিডনি ও লিভারের জন্য ক্ষতিকর।

১১:০১ এএম, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

এটি মূলত একটি অ্যারাবিয়ান রেসিপি। যারা প্যাটিস জাতীয় ফাস্টফুড খেতে ভালোবাসেন তারা অবশ্যই বাসায় ট্রাই করে দেখবেনরেসিপিটি। বাজারে ক্য়ান টুনা পাওয়া যায়। আপনি তা ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়া ফ্রেশ টুনা দিয়েও এটা করা যাবে।

১০:৫৯ এএম, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

এগ লোফ ডিম দিয়ে তৈরি ওভেন বেক্‌ড একটি খাবার যা বাড়িতে সহজেই তৈরি করা যায়। সকাল বা বিকেলের নাস্তা হিসেবে এটাখুবই মানানসই এবং সুস্বাদু। তাছাড়া এর তৈরির উপকরণও হাতের কাছে পাওয়া যায়।

১০:৫৮ এএম, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

শরীরে তিল থাকাকে অনেকেই সৌভাগ্যের প্রতীক মনে করেন। আবার সৌন্দর্য বর্ধনে তিলের তুলনা হয় না। কিন্তু জানেন কি? শরীরের সৌন্দসৌন্দর্য্যবর্ধক তিল থেকে ত্বকে হতে পারে মেলানোমা নামক ক্যান্সার। জেনে নিন এই ক্যান্সারের লক্ষণ-

১০:৫৭ এএম, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

শিক কাবাব সকলেরই পছন্দের খাবারের মধ্যে অন্যতম। বিকেলের নাস্তা কিংবা বন্ধুদের আড্ডায় শিক কাবাবের সঙ্গে নান অথবা পরোটের জুড়ি মেলা ভার। জলন্ত কয়লার উপর রেখে পুড়িয়েই শিক কাবাব তৈরি করা হয়। অনেকেই হয়ত জানেন না মজাদারএই কাবাবটি চুলাতেও তৈরি করা যায়। তবে জেনে নিন প্রণালী-

১০:৫৬ এএম, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শুক্রবার

পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে কোপ্তা কারি খেতে বেশ। কোপ্তা তৈরি করা যায় নানাকিছু দিয়েই। মাছের কোপ্তার পাশাপাশি মাংশের কোপ্তাও বেশ জনপ্রিয়। এটি তৈরির প্রক্রিয়াও খুব একটা কঠিন নয়। রেসিপি জানা থাকলে সহজেই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু বিফ কোপ্তা কারি। রইলো রেসিপি-

০৫:৫৬ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

সারাদিনে যতকিছুই খান না কেন, অন্তত একবেলা ভাত না খেলে মন কেমন করে- এই হলো বাঙালির বৈশিষ্ট্য। বেশিরভাগ বাঙালিরই প্রিয় খাবার হলো গরম ধোয়াওঠা ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল মাছের ঝোল। আধুনিক সময়ে আমাদের খাদ্যাভাস অনেকটাই বদলে গিয়েছে হয়তো, কিন্তু ভাতে অভ্যাস্ততার বিষয়টি এখনও রয়েছে।

০৫:৫৫ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

শুধু শীতকালেই নয়, বছরের অন্যান্য সময়েও ঠোঁট ফাটা নিয়ে সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। ফাঁটা ঠোঁট আমাদের বাহ্যিক সৌন্দর্য নষ্ট করে দেয় অনেকখানি। কোনো সাজই যেন আর মানায় না তখন।

০৫:৫৪ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

সকালে কী খাবেন তার উপর অনেকটাই নির্ভর করে দিনটি আপনার কেমন যাবে। কারণ দিনের শুরুর খাবারটা শরীর গঠন ও রোগ প্রতিরোধের ক্ষেত্রে খুবই উপকারী। চিকিৎসকদের মতে, খাদ্যগ্রহণের নিয়ম হওয়া উচিত ‘পিরামিড রুল’ মেনে। দিনের প্রথম খাবার

০৫:৫৩ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

কাটলেট এমন একটি খাবার যার নাম শুনলে জিভে জল চলে আসে। তেমনই একটি সুস্বাদু খাবার চিকেন কিমা কাটলেট। রেস্টুরেন্টে গিয়ে পছন্দের এই খাবারটি অর্ডার করেন অনেকেই। কিন্তু বাসায় বসে খেতে চাইলে রেসিপি জানা চাই। চলুন জেনে নেই চিকেন কিমা কাটলেট তৈরির রেসিপি-

০৫:৫২ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

হলুদে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-৬, ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন সি থাকে ও কারকিউমিন নামক রাসায়নিক থাকে যা বিভিন্ন রোগের হাত থেকে আমাদের বাঁচায়। সকালে ঘুম থেকে উঠে কাঁচা হলুদ খেলে যে ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ে, খাবার ঠিকমতো হজম হয়। চলুন জেনে নেই কাঁচা হলুদের আরও কিছু গুণ সম্পর্কে-

০৫:৫১ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

শেষ পাতে একটুখানি মিষ্টি না খেলে বাঙালির ভোজন যেন ঠিক জমে না। আবার অতিথি আপ্যায়ন, ঘরোয়া আড্ডায়ও মিষ্টি থাকা চাই। কেউ কেউ পছন্দ করেন বলে ঘরেই মিষ্টি তৈরি করে খান। এটি স্বাস্থ্যকরও। তাই বাইরে থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু সব মিষ্টি। আজ চলুন জেনে নিন গুড়ের পানতোয়া তৈরির রেসিপি-

০৫:৫০ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

একেকজন মানুষের সৌন্দর্য একেকরকম। আবার সৌন্দর্যের সংজ্ঞাও সবার কাছে এক নয়। তাই নিজের অনেককিছু নিয়ে অনেকেরই আফসোস থাকে। বিশেষ করে বোঁচা নাক হলে টিকালো নাকের জন্য মন খারাপ করেন অনেক নারীই। সাজ-পোশাকে অনন্যা হয়ে সাজলেও মনে মনে ভাবেন, ইশ, নাকটি যদি একটু টিকালো হতো!

০৫:৪৯ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

ইতিহাসবিদের মতে, ফার্সি শব্দ ‘সংবোসাগ’ থেকেই এই সিঙ্গারা শব্দের উত্পত্তি। তাঁদের দাবি, গজনবী সাম্রাজ্যে সম্রাটের দরবারে এক ধরনের নোনতা মুচমুচে খাবার পরিবেশন করা হতো। যার মধ্যে কিমা, শুকনো বাদাম জাতীয় অনেক কিছু দেওয়া হতো। এটাই নাকি সিঙ্গারার আদি রূপ।

০৫:৪৮ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

শীতকালে পানি ভয়! গোসল করতে ইচ্ছে করছে না! কিন্তু পরিচ্ছন্ন থাকতে তারপরও গোসল করতে হবে। তবে গোসল না করেও শরীর পরিচ্ছন্ন রাখার কিছু পদ্ধতি রয়েছে। বিশেষ করে ৫টি এমন পদ্ধতি রয়েছে যার মাধ্যমে গোসল না করেও শরীর পরিচ্ছন্ন রাখা সম্ভব।

০৫:৪৭ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

টিনএজার এবং তরুণীদের মুখে সবচেয়ে বেশি যে সমস্যাটি দেখা দেয়, সেটি হলো ব্রণ। তবে ব্রণ যে শুধু নির্দিষ্ট বয়সীদেরই হবে, এমন নয়। ব্রণ হতে পারে যেকোনো বয়সী নারী-পুরষেরই। ত্বকের এই সমস্যাটি আমাদের বাহ্যিক সৌন্দর্য নষ্ট করার জন্য দায়ী। এমন

০৫:৪৬ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

গলায় কাঁটা বিঁধে যাওয়ার ভয়ে ইলিশ মাছের মাথা ও লেজ খেতে চান না অনেকেই। কিন্তু সুস্বাদু এই মাছের কোনো অংশই ফেলনা নয়। ইলিশের মাথা দিয়েই তৈরি করা যায় সুস্বাদু ভর্তা। কী ভাবছেন, কাঁটার ভয়? একদমই নেই! চলুন তবে রেসিপি জেনে নেই-

০৫:৪৫ পিএম, ৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বৃহস্পতিবার

সবার জন্যই চুলের স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, স্বাস্থ্যবান সুন্দর চুল শুধু আমাদের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের ব্যক্তিত্বের ওপরেও প্রভাব ফেলে। কিন্তু চুলের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে একটু সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরি। বিশেষ করে অল্প বয়সে এই সমস্যা দেখা দিলে কপালে চিন্তার ভাঁজ পড়ে। চুল পড়া ঠেকাতে বিভিন্ন ধরনের পদক্ষেপ নেন অনেকে। অনেক সময় এগুলোতে কাজ হয় না। তবে খাবার তালিকায় কয়েকটি স্বাস্থ্যকর খাবার রাখলে আপনার চুল পড়া সমস্যার সমাধান হতে পারে। যা রাখবেন খাবার তালিকায়।

০৩:৫৩ পিএম, ৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বুধবার

শরীর সুস্থ রাখতে পরিমিত ঘুম ও নিয়মিত শরীরচর্চা- এই দুয়ের বিকল্প নেই। তবে কাজের চাপে অনেকেই পরিমিত ঘুমাতে কিংবা নিয়মিত শরীরচর্চা করতে পারেন না। তাদের জন্য যুক্তরাজ্যের ডেভিড লয়েড ক্লাব উদ্ভাবন করেছে হালকা ঘুমের মাধ্যমে শরীরচর্চার অভিনব পদ্ধতি। যা একইসঙ্গে আপনার ঘুমের ঘাটতি মেটাবে, শরীরচর্চার কাজ করবে এবং ক্লান্তি দূর করে আপনাকে করবে সতেজ ও প্রাণোচ্ছল।

০৩:৫১ পিএম, ৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বুধবার

বয়সের সঙ্গে সঙ্গে চুল পাকা অস্বাভাবিক নয়। কিন্তু অস্বাভাবিক হয় তখনই যখন অল্প বয়সেই চুল পেকে যায়। চিকিৎসকেরা বলেন, খাদ্যাভ্যাস, বংশগত কারণ ও লিভারের নানা সমস্যা থেকে অকালে চুল পেকে যেতে পারে। এমনকি অনিয়মিত ঘুম, অতিরিক্ত মানসিক চাপ, কর্মব্যস্ততা ও পেটের নানা সমস্যা থেকেও চুল পেকে যাওয়া অস্বাভাবিক নয়।

০৩:৪৭ পিএম, ৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বুধবার

এখন টিনেজদের মাঝে দাড়ি-গোফ রাখা একটা ফায়শন হয়ে দাঁড়িয়েছে। আর এখন সেলিব্রেটিদের দেখাদেখি দেখাদেখি এঁদের ভক্তকূলও দাড়ি রাখতে ব্যাকুল! কিন্তু ইচ্ছে থাকলেই তো আর সব সময় উপায় থাকে না! এমন অনেক যুবক আছেন, যাদের দাড়ি-গোঁফ তেমনভাবে গজায় না। ফলে ইচ্ছে থাকলেও ট্রেন্ডি ফ্যাশনের সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলা হয় না অনেকেরই। আজকাল বাজারে অবশ্য বেশ কিছু তেল বা লোশন পাওয়া যায়, যেগুলি মাখলে দ্রুত দাড়ি-গোঁফ গজায়, বাড়ে ঘনত্বও। কিন্তু সেগুলির দাম অনেক বেশি। তাছাড়া পার্শ্ব প্রতিক্রিয়ার আশঙ্কাও রয়েছে। তাহলে উপায়! এমন বেশ কয়েকটি উপায় আছে যেগুলো দ্রুত দাড়ি-গোঁফ গজাতে সাহায্য করে, বাড়ায় দাড়ির ঘনত্বও। আসুন জেনে নেওয়া যাক দ্রুত দাড়ি বৃদ্ধির জন্য মেনে চলুন এই কিছু কার্যকরী উপায়।

০৩:৩৪ পিএম, ৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ বুধবার