গরমে স্বস্তি দেবে অ্যালোভেরার জুস, আরো যে উপকার

রূপকথার গল্পে রাজকন্যা তাঁর বাবাকে লবণের মতো ভালোবাসতেন! শত বছর ধরে লবণ মানুষের প্রতিদিনের খাবারের অংশ হয়ে আছে। মিসরীয় মমি প্রক্রিয়াজাত থেকে হাল আমলের চামড়া সংরক্ষণ, সবখানেই লবণের উপস্থিতি। পাঠকের জন্য নুনের কিছু নোনতা বিষয় তুলে ধরছি।

০৩:২৫ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

ছেলেটির পরনে পাঞ্জাবি আর মেয়েটির নিশ্চিত লাল শাড়ি। দেখা হোক কোনো প্রকৃতির ছায়ায় কিংবা আধুনিক রেস্তোরাঁয়। চোখের ভাষায় প্রকাশ পাবে শুধুই ভালোবাসা। প্রতিদিনই ভালোবাসার দিন। তবে ১৪ ফেব্রুয়ারি, সেটা প্রকাশের মাধ্যমে খুঁজে পাওয়া যায় অন্য রকম আমেজ ও আনন্দ।

০৩:১৪ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

ফাল্গুনে কি শুধু প্রকৃতি সাজে? নব রঙিন প্রকৃতির সঙ্গে তাল মিলিয়ে সবার মধ্যেই চলে সাজের উৎসব। পয়লা ফাল্গুনে ঘোরাঘুরি তো করবেন। তবে খেয়াল রাখতে হবে ত্বকের দিকে।

০৩:১২ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

ওগো সেই সুগন্ধে ফিরায় উদাসিয়া

আমায় দেশে দেশান্তে।

যেন সন্ধানে তার উঠে নিশ্বাসিয়া

ভুবন নবীন বসন্তে।

০৩:১১ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

ফাল্গুন প্রকৃতির নানা রং নিয়ে আসে। চুলের মধ্যেও চলে আসে সেই সাজ। তবে বয়স, পেশা, পছন্দ—সবকিছুর ওপর নির্ভর করেই বেছে নিতে হবে বসন্তের চুলের সাজ।

০৩:১০ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

আমি দুধজাতীয় কিছু খাই না—এটা খেলে পেটে সমস্যা হয়’, ‘মাছটাছ খাই না, গন্ধ লাগে, বমি বমি লাগে’—অনেকেই নানান খাবার নিয়ে এমন অভিযোগ করেন। খাওয়া নিয়ে এমন বাছবিচার করতে দেখা যায় শিশুসহ বড়দেরও।

০৩:০৮ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

সুপ্রভাত’, বলে মুচকি হাসি দিলেন। হাঁটতে গিয়ে দেখা হলো পরিচিত একজনের সঙ্গে। বাচ্চা ঘুম থেকে উঠে যাওয়ার আগেই ভোরের হাঁটা শেষ করেন রেজিনা পারভীন। বাসায় ফিরে সকালের নাশতা সেরে বাচ্চাদের স্কুলে দিয়ে হেঁটেই বাসায় ফেরেন। এটা তাঁর প্রতিদিনের রুটিন। স্কুল ছুটির দিনও বাদ দেন না হাঁটা। নিয়ম করে ভোরে হাঁটতেই হয় তাঁকে। স্বাস্থ্য নিয়ে বেশ সচেতন তিনি। বাড়তি মেদ ঝরাতে তা–ই বেছে নিয়েছেন হাঁটা।

০৩:০২ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

হলুদ পাতার রাশি ঝরিয়ে মাথা তুলেছে কচি কুঁড়ির দল। মৃদুমন্দ বাতাসে সরে গেছে মাঘের কুয়াশা, ফুলেল আবরণে সেজে এসেছে বসন্ত। এমন ঝলমলে আলোর দিনে যাঁরা বসন্ত বরণে বের হবেন, তাঁদের খুশির ছটা ছড়িয়ে পড়ুক সাজে। দেখে নিন এই বছরের ফাল্গুনী সাজের একঝলক।

০২:৫৮ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

বিডি বেকারসের তত্ত্বাবধানে বেকার'স সিজন-২ ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হয়েছে হয়েছে। গত শুক্রবার ধানমন্ডির মাইডাস সেন্টারে দুইদিনব্যাপী বেকিং মেলার উদ্বোধন করা হয়। শনিবার ছিল মেলার শেষ দিন। মেলায় হোম মেইড কেক, ডেজার্ট ও অন্যান্য বেকিং খাবার প্রদর্শন এবং বিক্রির ব্যবস্থা ছিল। মেলাটি উন্মুক্ত ছিল।

১২:৫০ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

এলপিজি সিলিন্ডার বিস্ফোরণে হতাহতের ঘটনা প্রায়শই ঘটছে। এর প্রধান কারণ হলো অসাবধানতা। একটু সতর্ক থাকলেই এই বিপদ এড়িয়ে চলা সম্ভব। বেশিরভাগ সময়েই একটুখানি অসাবধানতা থেকেই এরকম ভয়াবহ দুর্ঘটনা ঘটে থাকে। তাই গ্যাসের সিলিন্ডার দুর্ঘটনা এড়াতে করণীয় জেনে নিন-

১২:৪৮ পিএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

৪৪ বছর বয়সী ভিক্টোরিয়ার বেকহ্যাম। ইংল্যান্ডের বিখ্যাত ফুটবলার ডেভিড বেকহ্যামের স্ত্রী তিনি। শুধু বেকহ্যামের স্ত্রী বলে নয়, ফ্যাশন ডিজাইনার হিসেবেও গ্ল্যামার জগতে বেশ নামডাক আছে। সৌন্দর্যেও কোনো অংশে কম নেই তার।

১১:৪৫ এএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

বিয়েতে মেহেদী অনুষ্ঠানের বিশেষ রীতি প্রচলিত। শুধু কনে নয় বরং মেহেদী অনুষ্ঠানে উপস্থিত প্রায় সকল নারীরাই মেতে ওঠেন মেহেদীর রঙে নিজেকে রাঙাতে। যুগ যুগ ধরে নারীর সাজের অন্যতম আনুসঙ্গিক হিসেবে মেহেদী ব্যবহারের প্রচলন রয়েছে। বর্তমানেও এর কদর এতোটুকুও কমেনি। শুধু বিয়ে কেন যেকোনো অনুষ্ঠানেই নারীরা মেহেদী হাতে ব্যবহার করতে পছন্দ করে। তবে আফসোসের বিষয় হলো, মেহেদীর রঙ অনেকের হাতেই ধরে না অর্থ্যাৎ মেহেদীর রঙ মন মতো না হলে আফসোস তো হবেই! তবে কয়েকটি বিষয় মানলেই আপনার মেহেদীর রঙ গাঢ় হওয়াটা আবশ্যক। জেনে নিন কয়েকটি কৌশল-

১১:৪৪ এএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

কর্মব্যস্ত নারীদের কর্মস্থলে যাওয়ার পূর্বে প্রতিদিন সকালে মেকআপের জন্য বাড়তি সময় গুছিয়ে নিতে যদিও বেশ কষ্ট হয়। তবুও আপনি কি প্রতিদিন সকালে আয়নার সামনে মাত্র পাঁচ মিনিট ব্যয় করতে পারবেন না? অবাক হচ্ছেন নিশ্চয়ই! মেকআপ সম্পূর্ণ হবে তাও আবার মাত্র পাঁচ মিনিটে। অবশ্যই সম্ভব, তবে জেনে নিন কয়েকটি কৌশল-

১১:৪২ এএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

ছোট বড় সকলেরই পছন্দের একটি খাবার হলো ফ্রাইড রাইস। বাচ্চাদের স্কুলের টিফিন কিংবা প্রিয়জনের অফিসে দুপুরের খাবারের একঘেয়েমি দূর করতে খাবারে একটু বৈচিত্র্য আনতে মিক্সড ফ্রাইড রাইস তৈরি করতে পারেন। খাবারটি একই সঙ্গে মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত। তবে জেনে নিন রেসিপি-
 
উপকরণ: বাসমতি বা পোলাও চাল ১ থেকে দেড় কাপ, চিকেন ব্রেস্ট ১ কাপ, চিংড়ি মাছ ১/৪ কাপ, ক্যাপসিকাম কুঁচি ১ কাপ, গাজর কুঁচি আধা কাপ, বাঁধাকপি কুঁচি ১/৪ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১/৪ কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, ডিম ৪ থেকে ৫ টি, গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ, লবণ পরিমানমত, লেবুর রস আধা  চা চামচ, সয়া সস ২ চা চামচ, স্প্রিং অনিওন ২ টেবিল চামচ, অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ।
চিকেন মেরিনেটের জন্য- সয়া সস আধা চা চামচ, আদা বাটা ১/৪ চা চামচ, রসুন বাটা ১/৪ চা চামচ, লবণ ও গোলমরিচ সামান্য। 
ডিমের জন্য- সয়া সস আধা চা চামচ, টমেটো সস আধা চা চামচ, গোলমরিচ ও লবণ সামান্য। 

১১:৪১ এএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

অসাধারণ সুন্দর দেখতে পাইন্যাপেল আপসাইড ডাউন কেক খেতেও কিন্তু অনেক মজাদার। বাচ্চাদের টিফিনের জন্য এমনকি বিশেষ দিনে প্রিয়জনকে খুশি করতে সুন্দর এই কেকটি তৈরি করতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি- 

১১:৪০ এএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

মাশরুমকে ব্যাঙের ছাতা বলে অনেকেই যতই অবহেলা করেন না কেন, মাশরুম কিন্তু আসলে অত্যন্ত বহুমুখী খাদ্যগুণসম্পন্ন। পাশ্চাত্যের খাবারেও যেমন মাশরুমের ব্যবহার হয়, তেমনই দেশী খাবারেও মাশরুম ব্যবহার করা যায় খুব সহজে। শুধু সবজি হিসাবে খাওয়াই নয়, মাশরুম দিয়ে নানা ধরণের সুস্বাদু স্ন্যাক্সও তৈরি করা যায়। আসুন, আজ আমরা জেনে নেই তেমনই একটি সহজ রেসিপি।

১১:৩৯ এএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

রাশিচক্রের মাধ্যমে জেনে নিন কেমন যাবে আপনার আজকের দিনটি।

১১:৩৯ এএম, ১০ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ রোববার

প্রাগৈতিহাসিক কালের এক স্নিগ্ধ সকাল। বইছে দখিনা বাতাস। খোলা জানালার পাশে এক যুবতী। এলোমেলো চুলে তিনি রূপচর্চা করে চলেছেন। এই দৃশ্যপট আজারবাইজানের কিংবদন্তি কবি নিজামি গাঞ্জাভির একটি লেখার অংশ। রূপচর্চার প্রসঙ্গ থাকায় এখানে এটি টেনে আনা।

১২:৫৮ পিএম, ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শনিবার

পিপাসা নিবারণের জন্য পানির বিকল্প কিছু হয় না। পানি এমন একটি পদার্থ যা অতিরিক্ত পান করলেও ক্ষতি হয় না। ক্ষতি হয় তখন, যখন আপনি দাঁড়িয়ে পান করেন।

১২:৫৭ পিএম, ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শনিবার

শক্ত করে জড়িয়ে ধরা শুধু খেয়ালি খুশি উপহার দেয় না, এটির স্বাস্থ্যগত উপকারিতাও রয়েছে। এমন কয়েকটি উপকারিতার কথা তুলে ধরেছে টাইমস অব ইন্ডিয়া।

১২:৫৫ পিএম, ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শনিবার

ধূমপান যে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, সে কথা সকলেই জানেন। ধূমপানের বদঅভ্যাসের ফলে শ্বাসনালী বা ফুসফুসের মারাত্মক ক্ষতির সঙ্গে সঙ্গে আরো নানা রকম জটিল রোগ শরীরে বাসা বাঁধে। ধূমপানের বদঅভ্যাসের ফলে আরো একটা সমস্যা দেখা দেয়। সেটা হল ঠোঁট কালো হয়ে যাওয়া। যারা ধূমপান করেন তাদের বেশির ভাগেরই ঠোঁটে কালচে ছোপ পড়ে যায়। আসুন এ বার জেনে নেওয়া যাক ঠোঁটের এই কালচে দাগ দূর করার কয়েকটি সহজ ঘরোয়া উপায়।

১১:৫৭ এএম, ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শনিবার

আমরা সবাই জানি সবজি খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য কতো উপকারী| সবজিতে আছে নানান রকম ভিটামিন ও মিনারেলস| যা নানান রকম রোগ প্রতিরোধ করে| তাই প্রতিদিন অবশ্যই অনেক রঙের সবজি খেতে হবে| পুষ্টিবিদেরা বলেন প্রতিদিন ৫ রঙের সবজি খেলে বিভিন্ন রোগ শোক থেকে মুক্ত থাকা যাবে| বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান, তারা রাতে হালকা তেল মশলা দিয়ে রাঁধা সবজি খাওয়া উচিত| কারণ সবজিতে আছে প্রচুর আঁশ, যা পেট ভরায়, রাতের ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করে, কম ক্ষুধা লাগায় আর কম ক্যালরি থাকায় রাতের জন্য ভালো| কারণ রাতে সবচাইতে হালকা খাবার খেতে হয়| রাতে খাওয়ার পরে সাধারণত তেমন কাজ করা হয়না| তাই বেশি ক্যালরির খাবার না খাওয়াই ভালো|

১১:৫৬ এএম, ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শনিবার

হিল জুতা নারীর লুকে এক আলাদা গ্ল্যামার যোগ করে। তা সে ওয়েস্টার্ন বা বাঙালি, যে আউটফিটই পরা হোক না কেন। পায়ে হিল থাকলে এমনিই নারী হয়ে উঠে অনন্যা। হিল জুতায় যে কোনও অনুষ্ঠানে সকলের নজর কাড়া যায় সহজেই। নারী মানেই সুন্দর, নিজেকে সুন্দররূপে তুলে ধরতে এটুকু তো করাই যায়।

১১:৫৪ এএম, ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শনিবার

চকলেট খুব পছন্দের খাবার? যখন যেখানে চকলেট পান কিনেই মোড়ক খুলে খাওয়া শুরু করে দেন, তাই না? আচ্ছা চকলেট তো খেয়েই ফেলেন। কিন্তু মোড়কটার কি করেন? মনে করতে পারবেন, যত চকলেট খেয়েছেন কোথায় কীভাবে চকলেটের মোড়কটা ফেলেছেন? যতটা আগ্রহ নিয়ে আমরা চকলেট খেয়ে থাকি এর প্যাকেট বা মোড়ক ঠিক ততটাই অবজ্ঞাভরে ছুড়ে ফেলি। কিন্তু এই তুচ্ছ জিনিটাকেও যে কাজে লাগানো যায় সে কথাই প্রমাণ করলেন যুক্তরাষ্ট্রের পেনসিলভানিয়ার এক নারী।

১১:৫২ এএম, ৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ শনিবার