গরমে স্বস্তি দেবে অ্যালোভেরার জুস, আরো যে উপকার

জীবনে সুখী হবার জন্য মানুষ কি-না করে! অর্থ উপার্জন করে, বাড়ি বানান, গাড়ি কেনেন। অনেকে আবার মোটিভেশনাল স্পিকারদের দরজায় নিয়মিত কড়া নাড়েন! কিন্তু আমরা কি কখনোই জানতে চেয়েছি কোথায় আমাদের প্রকৃত সুখ? সুখী হবার জন্য বেশি কিছু না, মাত্র একটি জিনিসের খুব প্রয়োজন। মনোবিজ্ঞান গবেষকরা ‌‘ভালবাসা’ নামক অনুভূতিকেই সেই জিনিস হিসেবে অ্যাখায়িত করেছেন।

১২:১৪ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

ত্বকের যত্নে যুগ যুগ ধরে চন্দ গুঁড়ো ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ক্রমবর্ধমান দূষণ আর রোজের চাপের মধ্যে ভুলভাল খাওয়া দাওয়া- যার ফলে ত্বকের নানান সমস্যা তো লেগেই রয়েছে। চামড়ায় র‌্যাশ, ব্রণ, গাঢ় দাগ, এবং ব্ল্যাকহেডের সমস্যা তো বেশ সাধারণ। এই সমস্যাগুলো থেকে রেহাই পেতে ৮  থেকে ৯  ঘন্টার ভাল ঘুম, প্রচুর জল পান করা এবং আপনার দৈনন্দিন জীবনে সুস্থ খাবার খাওয়া- এসবই হচ্ছে মূল পন্থা। চন্দনকাঠ এমনই এক আয়ুর্বেদিক প্রাকৃতিক উপাদান যা আপনার ত্বকের যত্ন নেয়। সাধারণত পাউডার হিসাবেই পাওয়া যায় এই সুগন্ধী উপাদানটি। তবে জেনে নিন চন্দনের নানা উপকার:

১২:১২ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

ঘুম সকলেরই খুব পছন্দের ও শরীরের জন্য অনেক দরকারি। অনেকেই সঠিক ও পরিমাণমতো ঘুমাতে পারেন না। বিভিন্ন সময়ে অনেকেই উপদেশ দেন, রাতে ভালো ঘুমের জন্য শোবার ঘর থেকে টিভি সরিয়ে ফেলুন, ভালো একটা আরামদায়ক বিছানার ব্যবস্থা করুন!কিন্তু এই সকল উপদেশ ছাড়াও আপনি সহজ কিছু নিয়ম মেনে তৃপ্তি নিয়ে ঘুমাতে পারেন। চলুন জেনে নেয়া যাক নিয়মগুলো-

১২:১০ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

চুল পড়া একটি জটিল সমস্যা। এর পেছনে নানা কারণ থাকে। কখনো দুশ্চিন্তা, আবার কখনো দূষণ। হঠাৎ করে চুল পড়তে শুরু করা মাথার কোনো কোনো অংশে টাক পড়ে যাওয়া এগুলো সবই অ্যালোপেশিয়ার লক্ষণ। মেয়েদের ক্ষেত্রে দেখা যায় সন্তান জন্ম দেয়ার পরে চুল উঠে পাতলা হয়ে যায়। চুলে নানারকম রাসায়নিক রং প্রয়োগের ফলেও চুল পড়ে। বেশ কিছু পুষ্টিকর খাবার এক্ষেত্রে ওষুধের মতো কাজ করতে পারে। সে সব খাবার নিয়মিত গ্রহণ করলে চুল পড়ার সমস্যা থেকে অনেকটাই মুক্তি পাওয়া যায়। তাই চুলের স্বাস্থ্য ফেরাতে প্রোটিন সমৃদ্ধ এই ৭টি খাবার রাখুন খাবারের প্লেটে-

১২:০৯ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

এলপিজি গ্যাস। এটি কেবল আপনার মায়ের রান্নাঘরের কাজটিকে সুবিধাজনক করে তোলে না, এটি প্রায় সবসময়ই তার পাশে বসে থাকা একটি জীবন্ত বোমাও। আপনি কি জানেন, এলপিজি সিলিন্ডারগুলোর জন্য একটি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ (শারীরিক জীবন) আছে? মেয়াদোত্তীর্ণ সিলিন্ডারগুলো ব্যবহারের জন্য নিরাপদ নয়। এর কারণে ঘটতে পারে মারাত্মক দুর্ঘটনা। কিন্তু অনেকেই জানেন না কীভাবে এর সিলিন্ডারগুলোর মেয়াদ দেখে নিতে হয়। আসুন জেনে নিই কীভাবে এটি পরীক্ষা করতে হয়-

১২:০৮ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

ছোট বড় সকলেরই পছন্দের খাবার কাবাব। রুটি বা পরোটার সঙ্গে কাবাবের স্বাদ আরও বাড়ে। কিছুটা শর্মার মতো করে খেতে পারেন কাবাব রুটি। রুটি এবং কাবাবের সমন্বয়ে এই খাবারটি দিয়ে সেরে ফেলতে পারেন  অতিথি আপ্যায়নও। চলুন জেনে নেয়া যাক কাবাব রুটির রেসিপি-

১২:০৬ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

মাইগ্রেন যণ্ত্রণায় কমবেশি সকলেই ভুগে থাকেন। এটি দীর্ঘস্থায়ী এবং অত্যন্ত কষ্টদায়ক। উজ্জ্বল আলো, নির্দিষ্ট গন্ধ বা তীব্র আওয়াজের ফলে ব্যথা শুরু হতে পারে। এই অস্বস্তি মাথার এক ধার থেকে শুরু হতে পারে এবং দুই থেকে তিন দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।  মাইগ্রেনের ফলে তীব্র মাথা যন্ত্রণার পাশাপাশি বমি, গা গোলানো, মুখে এবং দেহে অস্বস্তিভাব দেখা দিতে পারে। এটা সাধারণত জেনেটিক, পরিবারের সদস্যদের মধ্যে বংশ পরম্পরায় প্রবাহিত হতে দেখা যায়। তবে সব ধরণের মাথা যন্ত্রণাই মাইগ্রেন নয়। 

১২:০৫ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

সুস্থ থাকতে শরীরচর্চার বিকল্প নেই। প্রতিদিনকার শরীরচর্চা বিভিন্ন রোগের হাত থেকে আপনাকে যেমন রক্ষা করবে ঠিক তেমিনি মানসিকভাবেও বেশ ফুরফুরে থাকবেন। কিন্তু শুধু ঘাম ঝরালেই হবে না। সঙ্গে সঠিক পুষ্টিও প্রয়োজন। জানেন কি শরীরচর্চার ঠিক পরেই হাই প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়া প্রয়োজন। তাহলেই পেশীর শক্তি বাড়বে, গ্লাইকোজেনের অভাব হবে না। আর হাই প্রোটিন শরীরে ঢুকলে অকারণে বেশি খেয়ে ফেলার প্রবণতাও কমবে।

১২:০৩ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

সারাদিন কর্মব্যস্ত সময় পার করার পর ঘরে এসে নিশ্চয়ই একঘেয়েমি রান্না মুখে আর রুচে না! তাই এক হাড়ির মধ্যেই যদি সমস্ত রান্না সম্পন্ন করা যায়। সকলের রান্নঘরেই সবসময় টমেটো থাকে। তাছাড়া কমবেশি সারা বছরই বাজারে টমেটো পাওয়া যায়। বিভিন্ন রকমের ঝাল রান্নার স্বাদ বাড়াতে টমেটোর জুড়ি নেই। আর স্বাস্থ্যের কথাটাও মাথায় থাকবে। তাই চটজলদি তৈরি করে নিন টমেটো রাইস। জেনে নিন রেসিপি-  

১২:০২ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

শারীরিক স্থূলতা বাড়ায় বর্তমানে প্রায় সকলেই নানা ধরনের রোগব্যাধিতে আক্রান্ত হচ্ছে। সেইসঙ্গে বেড়েছে মানুষের স্বাস্থ্যের প্রতি অসেচনতা। কারণ বর্তমানে প্রায় সকলেই জাঙ্কফুডে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছে। এছাড়াও দৈনন্দিন কাজের চাপ, অফিসে সারাদিন বসে বসে কাজ এবং বাইরের মশলাদার খাওয়া-দাওয়ায় বাড়ছে শরীরের স্থূলতা।

১২:০০ পিএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

হাঁসের মাংস অনেকেরই পছন্দের তালিকার শীর্ষে। কিন্তু হাঁসের মাংস শক্ত ও রান্না করতে সময় লাগে বলে আবার অনেকেই এই মাংস রান্না করতে চান না। তবে হাঁসের মাংস ভুনা খেতে ভীষণ মজা। তাই একটু সময় নিয়ে রান্না করে ফেলুন সুস্বাদু লেবু-নারকেলে হাঁস। চলুন তবে জেনে নিন রেসিপিটি-   

১১:৫৯ এএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

চাইনিজ ফুডে বর্তমানে সকলেই মজেছে! এমনই একটি খাবার হল থাই চিলি চিকেন। দতবে রেষ্টুরেন্টে নয় বাড়িতে বসেই আপনি খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন  এই রেসিপিটি। চলুন তবে জেনে নিন প্রণালী-

১১:৫৮ এএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

খাবারে বাঙালীয়ানার ছোঁয়া আনতে গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তার তুলনা হয় না। ভর্তা ভাত সকলেরই পছন্দের। হরেক রকম ভর্তার প্রচলন রয়েছে এদেশে। স্বাদে তারতম্য আনতে কচু নারকেল ভর্তা চেখে দেখতে পারেন। এটি তৈরি করা খুবই সহজ ও সুস্বাদু। চলুন তবে জেনে নিন রেসিপিটি- 

উপকরণ: কচু কিমা ১ কাপ, নারকেল বাটা আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, শুকনো মরিচ ভাজা ৩ থেকে ৪টি, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা কুচি অল্প পরিমাণ, লবণ স্বাদ মতো।

১১:৫৭ এএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

নারকেলে সকল ভিটামিন, খনিজ এবং ক্যালোরিতে ঠাঁসা। তেমনি নারকেলের পানিতেও রয়েছে সকল ভিটামিন এবং খনিজ। পরিশ্রমের ফলে শরীর থেকে পটাসিয়ামের মতো ইলেক্ট্রোলাইট হ্রাস করতে থাকে। নারকেলের পানি শরীরে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা ফিরিয়ে আনে এবং হাইড্রেটেড রাখে এই পানীয়টি। হাইপারটেনশনে ভুগছেন যারা তাদের উচিত প্রতিদিন নারকেলের পানি পান করা। পটাশিয়াম নারকেলে বেশি মাত্রায় থাকে এবং এটি উচ্চ রক্তচাপ কমায়।

১১:৫৬ এএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

বিভিন্ন কারণে মন খারাপ হতেই পারে। আর এটা স্বাভাবিক! তবে মন ভালো করতে ফল খান, ফল পাবেনই। প্রচুর পরিমাণে ফল এবং সবজি খাওয়া যে শারীরিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো তা সকলেই জানেন। কিন্তু সম্প্রতি একটি নতুন গবেষণায় দেখা যাচ্ছে, শুধু শরীর নয়, মনের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও ফল আর সবজির গুণ অপরিসীম।

১১:৫৫ এএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

ভ্রমণের জন্য দেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্থান সেন্টমার্টিন। পর্যটকদের আগ্রহের কেন্দ্রবিন্দুতে সবসময়ই থাকে 'বঙ্গোপসাগরের টিপ' বলে খ্যাত এ দ্বীপ। প্রতি বছর অনেকেই ঘুরতে যান এই প্রবাল দ্বীপে। কিন্তু অনিরাপদ সময়ে সেন্টমার্টিন ভ্রমণে গেলে আটকা পড়তে পারেন সেখানে! বৈরী আবহাওয়ার কারণে গত সোমবার কক্সবাজারের সেন্টমার্টিন দ্বীপে আটকা পড়েছেন আড়াই হাজারের বেশি দেশি-বিদেশি পর্যটক।

১১:৫০ এএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ মঙ্গলবার

বিস্কুট এমন একটি খাবার যা বেশিরভাগ সময়েই বাইরে থেকে কিনে খাওয়া হয়। কিন্তু সবসময় যে তা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, এমন কিন্তু নয়। তাই বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন মজাদার সব বিস্কুট। ওভেন না থাকলেও সমস্যা নেই। চুলায়ই তৈরি করা যায় বিভিন্নরকম বিস্কুট। চলুন জেনে নেই চুলায় চকোলেট আমন্ড বিস্কুট তৈরির রেসিপি-

০৪:১১ পিএম, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার

আয়ের পরিমাণ কম নয় আবার ব্যয়ের পরিমাণও খুব বেশি নয় অথচ মাস শেষে হাতে টাকা থাকছে না একদমই। জমানো তো দূরের কথা, খরচের টাকায়ই টান পড়ছে। এ যেন সবারই পরিচিত সমস্যা। নানাভাবে টাকা বাঁচানোর চেষ্টা করেও মাস গেলেই পকেট গড়ের মাঠ হয়ে পড়ে! এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আর খরচের হাত থেকে কষ্টের টাকা কিছুটা হলেও বাঁচাতে চাইলে মেনে চলুন এই উপায়গুলো-

০৪:১০ পিএম, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার

ডিমের পুডিং খেতে ভালোবাসি আমরা সবাই। সেই পুডিং আরও বেশি সুস্বাদু হয় যদি তাতে ছানার ব্যবহার করা হয়। পরিচিত খাবারই একটু ভিন্নভাবে তৈরি করতে চাইলে জেনে নিন ছানার পুডিং তৈরির রেসিপি-

০৪:০৬ পিএম, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার

সব বয়সীর কাছেই চিংড়ি একটি প্রিয় খাবারের নাম। সুস্বাদু এবং সহজেই নানা মজাদার খাবার রান্না করা যায় বলে চিংড়ির কদরও সব সময় একটু বেশিই। সবজির ভাজা, ভাজি কিংবা ঝোল রান্নায় বলুন, অল্পকিছু চিংড়ি যোগ করলে এর স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুণ। আবার চিংড়ি দিয়েই তৈরি করা যায় জিভে জল আনা সব খাবার। আজ চলুন জেনে নেই সুস্বাদু চিংড়ির কাবাব তৈরির রেসিপি-

০৪:০৫ পিএম, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার

আমাদের জীবনযাত্রা আধুনিক হওয়ার পাশাপাশি পাল্লা দিয়ে বাড়ছে স্ট্রেসের পরিমাণ, তাই অল্প বয়সেই মনের জরাগ্রস্ত হয়ে পড়ার আশঙ্কাও রয়ে যাচ্ছে। তবে ভালো দিকটা হচ্ছে, এই ধরনের সমস্যা অনেকটাই ঠেকিয়ে রাখা সম্ভব সামান্য সচেতন হলেই। আর যেকোনো বয়সে বা শারীরিক অবস্থাতেই মনকে কর্মক্ষম রাখা ও স্মৃতিশক্তি বাড়িয়ে তোলার কাজটা চেষ্টা শুরু করা সম্ভব। সাম্প্রতিক কিছু গবেষণা কিন্তু দাবি করছে যে নিয়মিত যদি মাথা খাটানো যায়, তা হলে ঠেকিয়ে রাখা সম্ভব আলঝেইমার্স বা ডিমেনশিয়ার মতো কিছু রোগ। জেনে নিন কাজগুলো কী-

০৪:০৪ পিএম, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার

এলপিজি সিলিন্ডার বিস্ফোরণে হতাহতের ঘটনা প্রায়শই ঘটছে। এর প্রধান কারণ হলো অসাবধানতা। একটু সতর্ক থাকলেই এই বিপদ এড়িয়ে চলা সম্ভব। বেশিরভাগ সময়েই একটুখানি অসাবধানতা থেকেই এরকম ভয়াবহ দুর্ঘটনা ঘটে থাকে। তাই গ্যাসের সিলিন্ডার দুর্ঘটনা এড়াতে করণীয় জেনে নিন-

০৪:০৩ পিএম, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার

গলায় কাঁটা বিঁধে যাওয়ার ভয়ে ইলিশ মাছের মাথা ও লেজ খেতে চান না অনেকেই। কিন্তু সুস্বাদু এই মাছের কোনো অংশই ফেলনা নয়। ইলিশের মাথা দিয়েই তৈরি করা যায় সুস্বাদু ভর্তা। কী ভাবছেন, কাঁটার ভয়? একদমই নেই! চলুন তবে রেসিপি জেনে নেই-

০৪:০২ পিএম, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার

সুস্থ ত্বকে অন্তত ২০ শতাংশ পানি থাকে, কোনো কারণে ত্বকের প্রাকৃতিক তেল তৈরির প্রক্রিয়া ব্যাহত হলে তা শুষ্ক হতে আরম্ভ করে, তখনই দেখা দেয় ত্বকের উপরের পাতলা আবরণ উঠে যাওয়ার সমস্যা; যাকে ইংরেজিতে বলা হয় ফ্লেকি স্কিন। খুব গরম বা ঠান্ডা আবহাওয়ায় সাধারণত এই সমস্যা বাড়ে। খুব গরম পানিতে গোসল করলে ফ্লেকি স্কিনের অবস্থা আরও খারাপ হয়।

০৪:০১ পিএম, ২৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ সোমবার