গরমে স্বস্তি দেবে অ্যালোভেরার জুস, আরো যে উপকার

প্রতিদিন ডিম খাওয়ার হাতছানি নতুন নয়, সস্তায় পুষ্টিকর ও  সহজলভ্য হওয়ায় গৃহস্থ বাড়িতে ডিমের রাজত্বও বেশ। সকালের খাবার থেকে শুরু করে রাতের খাবার— নানা রূপে ডিমের উপস্থিতি সামনে আসে আমাদের। কিন্তু ঠিক কতগুলো ডিম প্রতি দিন খাওয়া যায়?

০৩:৩২ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

ঘুম আমাদের সবার জন্যই সমান গুরুত্বপূর্ণ। ঠিকমতো ঘুম না হলে মেজাজ খিটখিটে হয়ে যায়। এছাড়া এর দীর্ঘমেয়াদি বিভিন্ন প্রভাব রয়েছে। এমনকি একাধিক গবেষণায় বলা হয়েছে, রাতে নিয়মিত না ঘুমালে আয়ু কমে যেতে পারে। এজন্য সবারই ভালো এবং পর্যাপ্ত ঘুম নিশ্চিত করতে হবে। দেখে নিন ভালো এবং পর্যাপ্ত ঘুমের জন্য কী করবেন-

০৩:২৮ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

বেশিরভাগ সময়ই আমরা সবজি ও ফলের খোসা ফেলে দিই। তবে এগুলো দিয়েও ব্যতিক্রমী কিছু কাজ করা যায় যা আপনার দৈনন্দিন জীবনকে সহজ করবে। দেখে নিন কিছু সবজি ও ফলের খোসার ব্যবহার-

০৩:২৭ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

এখনকার সময়ে প্রেমিক-প্রেমিকা বা স্বামী-স্ত্রীয়ের মধ্যে প্রেম যতটা বেশি, বিচ্ছেদও ঠিক ততটাই। বর্তমানে বিচ্ছেদের সংখ্যা অনেক বেড়ে গেছে। হুট করে যেমন প্রেম আসে তেমনই প্রেমে উদাসীনতা আসতেও সময় লাগে না।

০৩:২৭ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

সামনেই কুরবানি ঈদ। এ সময়টায় অনেক কিছুই রান্নার পরিকল্পনা থাকে। কিছু রেসিপি বেশ জনপ্রিয় এবং মজাদার হলেও অনেকেই সেগুলো তৈরি করতে পারেন না। মাটন কোরমা তেমনই একটি। দেখে নিন কিভাবে এটা তৈরি করবেন-

০৩:২৫ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

সামনেই কুরবানি ঈদ। এ সময়টায় অনেক কিছুই রান্নার পরিকল্পনা থাকে। কিছু রেসিপি বেশ জনপ্রিয় এবং মজাদার হলেও অনেকেই সেগুলো তৈরি করতে পারেন না। বিফ স্টেক তেমনই একটি। দেখে নিন কিভাবে এটা তৈরি করবেন-

০৩:২২ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

ঈদের সময় বেশকিছু রেসিপি প্রয়োজন। এর মধ্যে বিফ হাঁড়ি কাবাব হতে পারে অন্যতম একটি। দেখে নিন কিভাবে বিফ হাঁড়ি কাবাব তৈরি করবেন-

০৩:২১ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

রুক্ষ শুষ্ক ত্বকের পরিচর্যায় অ্যালোভেরা কার্যকারি উপাদান। ত্বকের যত্নে অনেকেই নিয়মিত অ্যালোভেরার রস বা অ্যালোভেরা জেল ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু অ্যালোভেরাও যে ওজন কমাতে পারে সে খবর কয়জন জানে?

০২:৩৩ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

চুলে প্রাণ না থাকলে তাতে কোনও রকম স্টাইলও করা যায় না। আর রুক্ষ চুলের যত্ন না নিলে ডগা ফাটা, চুল পড়ার মতো সমস্যা লেগেই থাকে। তবে কথায় কথায় তো আর পার্লারে ছোটা সম্ভব নয়। এতে অর্থ আর সময় দুটোই ব্যয় হয়। তাই জেনে নেওয়া যাক বাড়িতে কলা দিয়ে কী ভাবে হেয়ার মাস্ক তৈরি করবেন।

০২:৩০ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

মাথায় চুলের ঘনত্ব কমে এলে তা কিন্তু ব্যক্তিত্বে ছাপ ফেলে। একটা নির্দিষ্ট বয়সে পৌঁছনোর পর প্রাকৃতিক নিয়মেই চুল হালকা হতে থাকে। তখন অনেকেই হেয়ার ট্রান্সপ্ল্যান্টের মতো চিকিৎসা, না হয় ঘরোয়া উপায়ে টাক রুখতে উঠেপড়ে লাগেন।

০২:২৯ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

শরীরের ক্লান্তি দূর করতে চায়ের জুড়ি নেই। ধোঁয়া ওঠা এক কাপ চায়ে চুমুক দিতে কে না ভালবাসেন!

জানেন কি, খালি পেটে চা খাওয়ার অভ্যাস কিন্তু আপনার জীবনে মারাত্মক বিপদ ডেকে আনতে পারে! জেনে নিতে পারেন খালি পেটে চা খেলে কী হয়?

০২:২৭ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

ফল খাওয়া নিয়ে নানা জনের নানা মত। কেউ বলেন, খালি পেটে পানি আর ভরা পেটে ফল। আবার কেউ বলেন, সন্ধ্যার আগে ফল খাওয়া উচিত। এমন মতে স্বাভাবিক ভাবেই আপনি বিভ্রান্ত হতে পারেন।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফল মানেই প্রচুর প্রাকৃতিক ভিটামিন, মিনারেলস আর ফাইবারের আকর। তাই প্লেটের অর্ধেকটা যদি ফল আর অর্ধেকটা সবজিতে ভরা থাকে তাহলে এমনিতেই পেট ভরবে। ভরা পেটে না খালি পেটে ফল খাবেন সেই দ্বন্দ্বও থাকবে না।

তাদের দাবি, খাওয়ার আধঘণ্টা আগে যদি কয়েক টুকরো ফল খেয়ে নেওয়া যায় তাহলে বেশি খাওয়ার সমস্যা থেকে আপনি রেহাই পাবেন। বাঁচবেন ওবেসিটির ঝামেলা থেকেও। তবে যেসব ফলে, শর্করা বা চিনির মাত্রা বেশি সেগুলো খাবার পাতে খাওয়া উচিত নয়। এতে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। আর সবসময়েই ফল ও খাবার খাওয়ার মধ্যে কমপক্ষে আধঘণ্টা সময় পার্থক্য রাখা উচিত। না হলে খাবার বা ফল, কোনোটাই হজম হবে না। কারণ ফল নিজেই একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ খাবার।

পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, সকালে উঠে একগ্লাস পানি পানের পর ফল খেলে শরীর দূষণমুক্ত হবে। হজম ক্ষমতা বাড়বে। আরও বেশি পুষ্টি পাবেন আপনি। তবে সাধারণত, সকালের নাস্তা আর দুপুরের খাওয়ার মাঝের সময়ে ফল খাওয়া যেতে পারে। এছাড়া, বিকেলে নাস্তা হিসেবেও ফল বেছে নিন। অর্থাৎ সন্ধের পর ফল খাওয়া যেতেই পারে।

এছাড়া খাওয়ার আগে কয়েক টুকরো ফল খেলে পাকস্থলীতে ফাইবার যায়। যা অন্য খাবার হজম করতে সাহায্য করে। আবার পেটও ভর্তি রাখে। বেশি ফাইবার যুক্ত ফল হল আপেল, ন্যাসপাতি, কলা।

তবে রাতে খাওয়ার পর ফল না খাওয়াই ভালো। কারণ ফলের মধ্যে থাকা চিনি শরীরে বাড়তি এনার্জি জুগিয়ে ঘুমের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। তাই ঘুমানোর অন্তত ঘণ্টা দুই আগে ফল খেতেই পারেন।

০২:২৬ পিএম, ২৭ আগস্ট ২০১৯ মঙ্গলবার

শখ করে নতুন জুতা কিনেছেন। সেই জুতা পায়ে ঘুরেও বেড়িয়েছেন। কিন্তু বিপত্তি বাঁধলো দিনশেষে। জুতা খোলার পরে দেখা গেল আপনার শখের জুতাজোড়াই বারোটা বাজিয়েছে আপনার পায়ের। অর্থাৎ ফোসকা পরে পায়ের অবস্থা করুণ।

০৩:২০ পিএম, ২৬ আগস্ট ২০১৯ সোমবার

বাজারে লাউ প্রায় বারমাসই পাওয়া যায়। লাউ ভাজি, ঝোল, মোরব্বা হিসেবে রান্না করে খাওয়া হয়। এর পাশাপাশি লাউয়ের খোসাও ভাজি করে খাওয়া যায়। সুস্বাদু এই সবজিটি আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী। শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখতে লাউয়ের ভূমিকা রয়েছে।

০৩:১৯ পিএম, ২৬ আগস্ট ২০১৯ সোমবার

ব্যথা দূর করতে পেইন কিলারের উপর নির্ভরশীল প্রায় সব মানুষই। কিন্তু কখনো কি ভেবেছেন, এই কাজে পেইন কিলারের বদলে বিয়ার ব্যবহার করা যেতে পারে!

০৩:১৬ পিএম, ২৬ আগস্ট ২০১৯ সোমবার

কোষ্ঠকাঠিন্য এমন এক সমস্যা, যা বাকিসব প্রশান্তিকে নষ্ট করে ফেলে। এর ফলে খাবারে অরুচি, খিটখিটে মেজাজ অহরহই দেখা যায়। আবার আমাদের ত্বক ও চুলের সমস্যার জন্যও কোষ্ঠকাঠিন্য অনেকাংশে দায়ী। তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই সমস্যা থেকে মুক্তির উপায় বের করতে হবে। দৈনিক জীবনে খুব সাধারণ কিছু পরিবর্তন আনলেই আপনি স্বাভাবিক জীবনে ফিরতে পারবেন-

০৩:১৫ পিএম, ২৬ আগস্ট ২০১৯ সোমবার

টসটসে রসালো জাম দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও তেমন সুস্বাদু। মিষ্টি এই ফলটিতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, জিংক, কপার, গ্লুকোজ, ডেক্সটোজ ও ফ্রুকটোজ, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও স্যালিসাইটেলসহ অসংখ্য উপাদান। এছাড়াও জামের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

০৩:১৩ পিএম, ২৬ আগস্ট ২০১৯ সোমবার

রাত গভীর হয়, ঘুমিয়ে পড়ে পুরো মহল্লা। শুধু ঘুম নেই আপনার দুই চোখে। এভাবে ধীরে ধীরে ঘুমের জন্য হয়তো আপনি ওষুধের উপর নির্ভরশীল হয়ে পড়েন। ঠিকভাবে ঘুম হয়না বলে সব কাজেই দেখা দেয় ক্লান্তি। ভালো কথাও বিরক্তিকর লাগে তখন। নিজেকে মনে হয় অসহায় কেউ। কিন্তু এমনটা চলতে থাকলে মুশকিল। একটা সময় পুরো পরিস্থিতি সামলানোই দায় হয়ে যাবে। তাই আগেভাগেই জেনে নিন এর কারণ ও সমাধান-

০৩:০৮ পিএম, ২৬ আগস্ট ২০১৯ সোমবার

গরমে যেসব রোগ দেখা দিতে পারে ডায়েরিয়া সেগুলোর মধ্যে অন্যতম। ডায়েরিয়া মূলত পানিবাহিত ব্যাকটিরিয়া থেকে ছড়ায়। শরীরের পানি বেরিয়ে যায় বলে এই অসুখ খুবই দুর্বল করে তোলে। অনেক সময় স্যালাইন দেওয়ারও প্রয়োজন পড়ে। বিশেষ করে কাঠফাটা রোদে পানি পানের দিকে নজর না দিলে এই অসুখের শিকার হতে পারেন আপনিও। তবে এই অসুখ থেকে দূরে থাকতে কিছু নিয়ম মানতে হবে-

০৩:০৭ পিএম, ২৬ আগস্ট ২০১৯ সোমবার

উৎসবে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে মজাদার একটি রেসিপি হতে পারে হোয়াইট চিকেন। এটি পোলাও বা ফ্রাইড রাইসের সাথে খেতে অসাধারণ লাগে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক-

০৩:০৫ পিএম, ২৬ আগস্ট ২০১৯ সোমবার

উজ্জ্বল, কোমল ত্বক কে না চায়! সেজন্য নানারকম ক্রিম, লোশন কত কী-ই না মাখা হয়। পার্লারে গিয়ে ফেসিয়াল, মাসাজ- কত কী! কিন্তু জানেন কি, আপনার হাতের কাছেই আছে রূপচর্চার সহজলভ্য সব উপাদান। যেমন ধরুন, বিভিন্নরকম ফল প্রায় সব বাড়িতেই থাকে। সেসব ফল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী।

০৩:১৬ পিএম, ২৫ আগস্ট ২০১৯ রোববার

দীর্ঘ সময় বসে থেকে কাজ, হাঁটাচলা কম করা, অনিয়ন্ত্রিত খাবার খাওয়া ইত্যাদি নানা কারণে হু হু করে বাড়তে থাকে ভুঁড়ি। আর এটি এমনই এক সমস্যা যে চাইলেই তা দূর করা সম্ভব হয় না। শারীরিক সৌন্দর্য নষ্ট তো হয়ই, সেইসঙ্গে বাড়তে থাকে নানা অসুখের ঝুঁকি।

০৩:১২ পিএম, ২৫ আগস্ট ২০১৯ রোববার

অসুখ থেকে মুক্তি পেতে আমরা দ্বারস্থ হই অ্যান্টিবায়োটিকের। নানা ব্যথা-বেদনা দূর করতে এর বিকল্প নেই বলতে গেলে। কিন্তু সমস্যা হলো এই অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়া নিয়ে। কখনো খাওয়া হয় চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে, কখনোবা নিজেই চিকিৎসক বনে যাই। নিজেরাই খেয়ে ফেলি মুঠো মুঠো অ্যান্টিবায়োটিক।

০৩:১১ পিএম, ২৫ আগস্ট ২০১৯ রোববার

ডিম দিয়ে তৈরি করা যায় নানা সুস্বাদু খাবার। ভর্তা, ভাজি, ঝোল- এমন কোনো রেসিপি নেই যা ডিম দিয়ে রাঁধা যায় না। গতানুগতিক ডিম কোর্মার বাইরে চলুন আজ শিখে নেই ডিমের কাশ্মীরি কোরমা তৈরির রেসিপি-

০৩:০৯ পিএম, ২৫ আগস্ট ২০১৯ রোববার