সুস্বাদু ‘এলাচ লাচ্ছি’

গরমে রোজা রাখার পর ইফতারে আপনাকে প্রশান্তি এনে দিতে এক গ্লাস লাচ্ছির জুড়ি নেই। আর আজ সেই লাচ্ছিতে স্বাদ পরিবর্তন করে নতুন স্বাদ এনে দিবে এলাচ। এলাচের লাচ্ছি সাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারি। নতুন স্বাদের এই লাচ্ছি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। চলুন তবে দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণঃ  টক দই ২ কাপ, চিনি ৪ টে চামচ, পানি ১/২ কাপ, এলাচ গুড়া ১/২ চা চামচ, বরফ টুকরো।

প্রণালীঃ গরমে এলাচ ফ্লেভার লাচ্ছি খুব সহজেই তৈরি হয়ে যাবে! তার জন্য যা করতে হবে, উপরের সব উপকরণ অর্থাৎ, টক দই, চিনি, পানি, এলাচ গুড়া ও বরফ টুকরো একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার এলাচ লাচ্ছি। এবার একটি গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে পেস্তা বাদাম কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন ইফতারের টেবিলে।