গরমে শরীর ঠান্ডা রাখবে ‘দই’

শরীর ঠান্ডা রাখতে দইয়ের জুড়ি মেলা ভার। সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ গ্রীষ্মকালীন খাবার হল দই। এর মধ্যে প্রোবায়োটিক এত বেশি পরিমাণে থাকে যে, তা শরীরকে চট করে গরম হতে দেয়না। ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও দইয়ের জুড়ি নেই।

যেকোনো ধরনের পেটের সমস্যাতেও দই ম্যাজিকের মতো কাজ করে। এই গরমে শরীর গরম হয়ে তা ত্বকের উপর প্রভাব ফেলে তাই ব্রণসহ প্রভৃতি সমস্যা বেশি দেখা যায়। গরমের ফলে শরীরের ভেতর থেকে এক ধরনের অস্থিরতা, মুড সুইং, পেট ফাঁপা ভাব, অম্বল, বুক জ্বালা এবং গ্যাসের সমস্যা হয়। এসময় সুস্থ থাকার জন্য প্রচুর পরিমাণে পানি খাওয়ার পাশাপাশি দই খাওয়াও আবশ্যক। তাতে শরীর ঠান্ডা থাকে এবং ত্বকের সমস্যাও অনেকখানি এড়ানো যায়। 

বাড়িতে দুধ জ্বাল দিয়ে খুব সহজেই দই বানানো যায়। তাছাড়া দোকান থেকেও কিনে আনতে পারেন। তবে অবশ্যই টক দই খাবেন, যার মধ্যে অতিরিক্ত কোনো চর্বি থাকেনা। দইয়ের মধ্যে প্রচুর ভালো ব্যাকটেরিয়া থাকে। ফলে হজম শক্তির পাশাপাশি ত্বকের যত্নে দই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও দইয়ের মধ্যে ভিটামিন, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং বিভিন্ন ভিটামিন থাকে যা আপনার ত্বককে আর্দ্র রাখে এবং যেকোনো রকমের সমস্যা অনেকটাই কমে যায়। ইচ্ছে করলে আপনি দইয়ে উপর থেকে সামান্য জিরে গুঁড়ো ছড়িয়ে দিয়ে খেতে পারেন। এতে হজম শক্তি বাড়বে। আবার দইয়ের মধ্যে এক চিমটে হলুদ এবং বেসনের গুঁড়ো মিশিয়ে প্যাক তৈরি করে মুখে মাখতে পারেন। ত্বকের জন্য দই খুবই ভালো।