ইফতারের তৃপ্তিতে ‘তরমুজের জুস’

ইফতারে ফল বা ফলের জুস পান করা অনেক বেশি উপকার। এতে শরীরে শক্তি এবং পুষ্টি দুই দিকই পূর্ণ হয়। গরমের ফলে শরীরে খুব তাড়াতাড়ি ক্লান্তি চলে আসে। তাই ক্লান্তি দূর করতে ফলের জুসের জুড়ি নেই। তবে ফলের মধ্যে তরমুজ অন্যতম। তীব্র এই গরমে রসালো এই ফলটি কেবল আমাদের প্রাণ জুড়াতেই সাহায্য করেনা, এর রয়েছে বেশকিছু গুণ। পুষ্টিতে ভরপুর তরমুজ তাই রাখতে পারেন আপনার ইফতারের টেবিলে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণঃ তরমুজের টুকরো ২ কাপ, বরফ কুঁচি ২ কাপ, বিট লবণ সামান্য, লেবুর রস সামান্য, পুদিনা পাতা কয়েকটি, চিনি পরিমাণমতো।

প্রণালীঃ প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিচিগুলো ফেলে দিন। এবার ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তারপর একটি ব্লেন্ডারে টুকরো করা তরমুজ, বিট লবণ, লেবুর রস, কয়েকটি পুদিনার পাতা এবং চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড হয়ে গেলে মিশ্রণটি ছাকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। এবার একটি গ্লাসে ঢেলে বরফ কুঁচি দিয়ে ইফতারের টেবিলে পরিবেশন করুন মজাদার তরমুজের জুস।