সকালে যেসব খাবার খেতে মানা

সারাদিন সুস্থ ও সতেজ থাকতে মেনে চলুন একটি পরিপূর্ণ খাদ্য তালিকা। প্রতিদিনের শুরুতে পুষ্টিগুণে ভরপুর সুষম ব্রেকফাস্ট প্রয়োজন। তাই শুধু পেটপুরে খেলেই হবে না, কী খাচ্ছেন সেটাও গুরুত্বপূর্ণ। সব ধরনের খাবার সকালের নাস্তায় উপযোগী নয়। তাই পুষ্টিগুণের কথা বিবেচনা করে কিছু খাবার সকালের নাস্তা থেকে বাদ দেয়া উচিত। চলুন জেনে নেয়া যাক খাবারগুলো- 
  
১. অনেকে সকালের নাস্তায় ফ্রুট জুস পান করেন, যা অস্বাস্থ্যকর। ফ্রুট জুসের মধ্যে যেমন চিনি থাকে তেমনই রস বের করে নেয়ায় ফলের ফাইবার নষ্ট হয়ে যায়। ফলে ফ্রুট জুস খেলে একদিকে যেমন ডায়াবেটিকসের আশঙ্কা থাকে তেমনই অন্যদিকে এস্যাডিটির সমস্যাও দেখা দেয়।   

২. সকালের নাস্তা হিসেবে প্যানকেক আমরা অনেকেই পছন্দ করি। তাছাড়া নাস্তা হিসেবে প্যানকেক বা ওয়াফল বেশ জনপ্রিয়ও। কিন্তু অতিরিক্ত রিফাইন্ড ফ্লাওয়ার ও চিনি থাকায় প্যানকেক খাওয়ার কিছুক্ষণ পরেই অলসতা ও ক্লান্তি চলে আসে।  

৩. আমরা দ্রুত সকালের নাস্তা তৈরিতে সিরিয়ালেই বিশ্বাস রাখি। কিন্তু সিরিয়াল যতটা পুষ্টিকর ভাবা হয় ততটা মোটেও নয়। এতে যেমন অ্যাডেড সুগার থাকে তেমনই ফাইবার ও প্রোটিনের ঘাটতি থাকে। 

৪. সকালের নাস্তায় ফ্লেভারড ইয়োগার্ট বেশ ক্ষতিকর। ফ্লেভারড ইয়োগার্টে প্রচুর পরিমাণ চিনি ও কৃত্রিম উপাদান থাকে। যার ফলে শুধু ওজন বাড়ার ঝুঁকিই নয়, বুকে মিউকাস জমার ঝুঁকিও থাকে। 

৫. ছোট বাচ্চাদের খুবই পছন্দের খাবার হল মাফিন। যা সময় বাঁচাতে বড়রাও খেয়ে থাকে। কিন্তু রিফাইন্ড ময়দা, ভেজিটেবল অয়েল, ডিম ও চিনি দিয়ে তৈরি হয় মাফিন। সেইসঙ্গে থাকে চকোলেট চিপস ও হুইপড ক্রিমের টপিং। মাফিন হাই সুগার ও হাই ক্যালোরিযুক্ত খাবার। এতে পুষ্টিগুণ খুবই কম। তাই সকালের নাস্তায় মাফিন থেকে বিরত থাকুন।