যেসব খাবারে কমবে ব্রেস্ট ক্যানসারের ঝুঁকি

বিশ্বজুড়ে নারীদের সবচেয়ে বড় আতঙ্ক এখন ‘ব্রেস্ট ক্যানসার' (স্তন ক্যানসার)। প্রতি বছরই কয়েক হাজার নারী এই রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। ব্রেস্ট ক্যানসারের কারণ হিসেবে জিনগত সমস্যার পাশাপাশি জীবনযাপনের ধরনকেও দায়ী করছেন চিকিৎসকরা। গ্লোবাল ক্যানসার স্ট্যাটিসটিকস (গ্লোবক্যান) এর মতে, প্রতি বছর বিশ্বে প্রায় ২১ লক্ষ নারী ব্রেস্ট ক্যানসারে আক্রান্ত হন।

এই পরিসংখ্যান জানার পর নারীদের মধ্যে স্বাভাবিকভাবেই ভীতির সঞ্চার হতে পারে। এই ভীতি একদিকে যেমন অসহনীয় তেমনি এটা থেকে মুক্তি পাওয়াও সহজ নয়। তবে কিছু নিয়ম মেনে চলার মাধ্যমে আপনি স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারবেন।

ভারতীয় গণমাধ্যম আনন্দবাজার জানিয়েছে, সম্প্রতি ‘ইডা অ্যান্ড জোসেফ ফ্রেন্ড ক্যানসার সেন্টার’ ৯১ হাজার নারীর ওপর সমীক্ষা চালিয়ে একটি খাবার তালিকা দিয়েছে। গবেষকদের মতে, এসব খাবার নিয়মিত খেলে ব্রেস্ট ক্যানসার এড়ানো যাবে। তাদের মতে, গত কয়েক বছরে মানুষের খাদ্যাভ্যাস আমূলে বদলে গেছে। জাঙ্কফুড আসক্তি বেড়েছে পাল্লা দিয়ে।

ফলমূল এবং শাক-সবজিতে ভিটামিন-এ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। এই খাদ্যগুলো শরীরের ভেতরে গিয়ে ‘প্যাথোজেনেসিস’ নামে একটি যৌগকে নষ্ট করে। মূলত এই প্যাথোজেনেসিসই ব্রেস্ট ক্যানসারের অন্যতম কারণ। এ কারণে এটা নষ্ট হয়ে গেলে ব্রেস্ট ক্যানসারের ঝুঁকিও অনেক কমে যায়।

গবেষণা বলছে, সবুজ শাক-সবজি, আপেল, ব্রকোলি, গাজর, টমেটো, পেঁয়াজ, স্ট্রবেরি ইত্যাদি খাবারগুলো ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে খেলে ব্রেস্ট ক্যানসারের আশঙ্কা অনেকটা কমে। এছাড়া ব্রেস্ট ক্যানসারের ঝুঁকি এড়াতে ধূমপানকে ‘না’ বলতে হবে। মদ্যপান ও রেড মিটেও নিয়ন্ত্রণ থাকতে হবে। কমাতে হবে রাত জাগার পরিমাণ।