খেজুর বাদামের মিল্কশেক

ইফতারে আমরা নানা রকম পানীয় খেয়ে রোজা ভেঙ্গে থাকি। ঠিক তেমনই একটি তৃপ্তিদায়ক পানীয় হলো খেজুর বাদামের মিল্কশেক। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও। আর তৈরি করাও অনেক সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণ: খেজুর আধা কাপ (বিচি ছাড়ানো), কাঠবাদাম আধা কাপ (খোসা ছাড়ানো), চিনি পরিমাণমতো, দুধ পরিমাণমতো, বরফের টুকরো।

প্রণালী: প্রথমে গরম পানিতে কাঠবাদাম ১০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে বিচি ছাড়ানো খেজুর, খোসা ছাড়ানো কাঠবাদাম, পরিমাণমতো চিনি ও দুধ দিয়ে ভালভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি গ্লাসে কিছু বরফ টুকরো দিয়ে মিশ্রণটি দিয়ে দিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার খেজুর বাদামের মিল্কশেক।