ইফতারে পুষ্টিকর ‘চিড়ার শরবত’

ইফতারের আয়োজনে শরবত ছাড়া যেন চলেই না। তাই এমন শরবতই খাওয়া উচিত যা সারাদিন রোজা রাখার ক্লান্তি দূর করে শরীর ও মনকে চাঙ্গা করে তোলে। চিড়ার শরবত এমনি একটি পানীয় যা ইফতারে তৃপ্তি দেবে। আর এটি তৈরি করাও বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-  

উপকরণ: আধা কাপ চিড়া, ২ টেবিল চামচ কোরানো নারকেল, লবণ স্বাদমতো, ১ কাপ দুধ, চিনি স্বাদমতো, বরফ কুচি।

প্রণালী: প্রথমে চিড়াগুলো ভালোভাবে ধুয়ে ১ ঘণ্টা পানি ঝরানোর জন্য রেখে দিন। এবার ভিজা চিড়া এবং বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু চিড়ার শরবত। এবার একটি গ্লাসে কিছু বরফ কুচি দিয়ে ইফতারের টেবিলে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর চিড়ার শরবত।