বৃষ্টির দিনে চায়ের সঙ্গী সবজি পাকোড়া

গরমের সময়ে বৃষ্টি হলে প্রতি ঘরেই যেন উৎসব শুরু হয়। খিচুড়ি তো থাকে মূল খাবারে। কিন্তু তার আগে গল্প জমাতে বা সবাই মিলে মুভি দেখতে চাই হালকা কিছু। 

চায়ের সঙ্গে বেশ জমবে সবজি পাকোড়া। চেষ্টা করেই দেখুন, রইল সহজ রেসিপি: 

যা লাগবে: বাঁধাকপি, গাজর, আলু কুচি, মটরশুঁটি ও পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ করে, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, আধা সেদ্ধ নুডলস ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, ময়দা ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো।

যেভাবে করবেন: গাজর ও আলু কুঁচি আধা সেদ্ধ করে নিন। ডিম ফেটে নিতে হবে। এবার সব উপকরণ ফেটানো ডিমের সঙ্গে ভালোভাবে মেখে গরম ডুবোতেলে পাকোড়া ভেজে তুলুন। 

গরম গরম চায়ের সঙ্গী করে পছন্দের সস এবং সালাদের দিয়ে মচমচে সবজি পাকোড়া পরিবেশন।