‘ইনস্ট্যান্ট নুডলস’ ইনস্ট্যান্ট ক্ষতি করছে!
প্রকাশিত: ১ আগস্ট ২০১৯
সময়ের অভাবেই হোক বা স্বাদ পছন্দ বলেই হোক- অনেকেই নিয়মিত এই ইনস্ট্যান্ট নুডলস দিয়ে পেট ভরান। জানেন কি? শরীরের জন্য মোটেই উপকারী নয় এটি বরং মারাত্মক ক্ষতিকারক। ইনস্ট্যান্ট নুডলস-এর কারণে কী কী ক্ষতি হতে পারে, দেখে নেয়া যাক সেই তালিকা:
১। এই ধরনের নুডলসে ফাইবারের পরিমাণ খুব কম। এতে প্রোটিনের মাত্রাও কম। ফলে এই জাতীয় নুডলস ওজন বাড়ায়।
২। মেটাবলিক সিনড্রম পরিসংখ্যান থেকে দেখা গিয়েছে, যারা সপ্তাহে অন্তত একবার ইনস্ট্যান্ট নুডলস খান, তারা এই সমস্যায় ভোগেন মারাত্মকভাবে। ফাস্ট ফুড-এর গোত্রের মধ্যে অন্য খাবারের চেয়ে এর পরিমান ভয়াবহ। পুরুষদের থেকে নারীদের এই সমস্যা অনেকটাই বেশি ইনস্ট্যান্ট নুডলস-এর কারণে।
৩। ক্যান্সারের আশঙ্কা ইনস্ট্যান্ট নুডলস হজম হতে অনেকটা সময় নেয়। যদি তাড়াতাড়ি হজম হয়ে যায়, তাহলেও বিপদ আছে। সেক্ষেত্রে ব্লাড সুগারের পরিমাণ এবং ইনসুলিনের পরিমাণও গণ্ডগোল করে দিতে পারে এটি। কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই নুডলস হজম হতে দীর্ঘ সময় নেয়।
সেক্ষেত্রে শরীরের মধ্যে টক্সিক পদার্থ অনেক বেশিক্ষণ ধরে এর থেকে নির্গত হয়। বিজ্ঞানের ভাষায় যাদের বলে বিউটিলেটেড হাইড্রক্সিঅ্যানিসোল এবং টি-বিউটিলহাইড্রোকুইনন। এই দু’টি মারাত্মক ক্ষতিকারক যৌগ শরীরে দীর্ঘক্ষণ উপস্থিত থাকে। এরাই ক্যান্সারের মতো অসুখ ঘটায়।
৪। হৃদরোগের আশঙ্কা ইনস্ট্যান্ট নুডলস-এর মধ্যে লবণের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। এই লবণের বেশির ভাগটাই সোডিয়াম। ফলে যারা বেশি মাত্রায় এই জাতীয় নুডলস খান, তাদের শরীরে লবণের মাত্রা বেড়ে যায় এবং সেই কারণে বাড়তে থাকে রক্তচাপ। তাই ইনস্ট্যান্ট নুডলস সরাসরি ক্ষতি করে হৃদযন্ত্র বা হার্টের।
৫। ভ্রুণের ক্ষতির আশঙ্কা যদিও অন্তঃসত্ত্বা মহিলাদের এই জাতীয় ইনসট্যান্ট ফুড বা ফাস্ট ফুড খাওয়া একেবারে নিষিদ্ধ। কিন্তু যারা না জেনে গর্ভাবস্থায় এই জাতীয় নুডলস খান, তাদের ভবিষ্যত্ সন্তানের ক্ষতি হতে পারে। এমন কী ভ্রুণ নষ্টও হয়ে যেতে পারে ইনস্ট্যান্ট নুডলস-এ থাকা টক্সিক বা বিষাক্ত পদার্থের কারণে।
৬। ওবেসিটির আশঙ্কা ইনস্ট্যান্ট নুডলস-এ থাকে মোনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (এমএসজি)। অনেক ইনস্ট্যান্ট খাবারেই এই যৌগ ব্যবহার করা হয়। খাবারের গন্ধ এবং স্বাদ ভালো করার জন্য ব্যবহার করা হয় ওই যৌগটি। এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক, নাকি ক্ষতিকারক নয়- তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে।
কিন্তু এটা নিয়ে কোনো বিতর্কই নেই- এমএসজি দীর্ঘ সময় ধরে শরীরে গেলে ওজন বৃদ্ধি হয়। এই কারণে এমএসজি চিকিত্সকরাও সেই সব রোগীদের দেন, যারা দুর্বলতা বা কম ওজনের সমস্যায় ভুগছেন। কারণ ওষুধ হিসেবে এই যৌগটি ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। আন্দাজ করাই যায়, কেন ইনস্ট্যান্ট নুডলস দীর্ঘদিন খেলে ওজন বাড়ে।
- বিয়ে হলেও বিয়ের প্রিমিয়ার হবে না
- আবারও বাড়লো স্বর্ণের দাম, ভরি এক লাখ ১৯ হাজার ৫শ টাকা
- আইসিবির প্রিন্সিপাল শাখায়ও টাকা নেই
- টানা চারবার চ্যাম্পিয়ন হয়ে ম্যান সিটির ইতিহাস
- `সন্ধান` মিলেছে ইরানের প্রেসিডেন্টকে বহনকারী হেলিকপ্টারের
- ব্রুকলিন
এ্যাংকর ট্রাভেলসের অফিস উদ্বোধন করলেন মৌসুমী - জুরিসপ্রুডেন্স ডিগ্রি শতাব্দীর ডক্টরেট লাভ
- ৫০ বছর পূর্তি ‘সোলস’ নিউইয়র্ক মাতাবে ২ জুন
- ঢাকায় ৩৮তম ফোবানার সংবাদ সম্মেলন
- ২৪ মে থেকে শুরু চার দিনের বইমেলা
- পিএমজেএফ এওয়ার্ডে ভূষিত শাহ নেওয়াজ
- সিনিয়র হোমে বাজেট ঘটাতি
- নিউইয়র্কে মমতাজের কনসার্ট আজ
- জমজমাট আয়োজন
বিপার বৈশাখ - যুক্তরাষ্ট্র প্রবাসীদের দেওয়া হবে এনআইডি
- এশিয়ার উদ্যোক্তা ফোর্বসের তালিকায় ৯ বাংলাদেশি তরুণ
- দোষী সাব্যস্ত হলে জেল-জরিমানা
৩১ লাখ ট্যাক্স প্রতারক চিহ্নিত - ট্রাম্প দোষী সাব্যস্ত না হলে যুক্তরাষ্ট্র ছাড়বেন স্টর্মি
- ডোনাল্ড লু’র সফরে নতুন যাত্রার সূচনা উষ্ণ সম্পর্কে ওয়াশিংটন-ঢাকা
- কংগ্রেসে বিল পাশ
আদমশুমারিতে অভিবাসীরা বাদ - ওজোন পার্ক
বাংলাদেশিকে বন্দুক ঠেকিয়ে ডাকাতি - নিউইয়র্কে মুসলিম বিদ্বেষ চরমে
- এই সংখা ৮১৮
- জার্মানিতে আবাসিক ভবনে বিস্ফোরণ, নিহত ৩
- ডিমের হালি ৫৫ টাকা, কমেনি সবজির দামও
- র্যাবের ওপর থেকে নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহার করছে না যুক্তরাষ্ট্র
- খারকিভে ‘কঠিন লড়াই’ চলছে: জেলেনস্কি
- ‘ভারত’ থেকে ঢুকছে রাসেল ভাইপার, ধানকাটা বন্ধ
- সব ধরনের জঙ্গি-সন্ত্রাসবাদ পুলিশের নিয়ন্ত্রণে: আইজিপি
- জনগণের উন্নয়ন, মির্জা ফখরুলসহ বিএনপির সহ্য হচ্ছে না: আইনমন্ত্রী
- নিউইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত
- কমিউনিটির স্বার্থে দুই তরুণের উদ্ভাবিত প্লাটফর্ম ‘লিস্টুলেট ডট কম
- প্লট হস্তান্তর ও নামজারিতে অনিয়ম, গৃহায়নে দুদকের অভিযান
- মোবাইল বিক্রির টাকা পরিশোধের দ্বন্দ্বে পিয়াস হত্যা
- কাতারে অগ্নিকাণ্ডে ৪ বাংলাদেশি নিহত
- ১৫৩৭ কোটি টাকায় বিক্রি হলো পিকাসোর চিত্রকর্ম
- ডেঙ্গুতে ১২ জনের মৃত্যু, হাসপাতালে ৭৫৯
- দেশে আয় পাঠাতে প্রবাসীদের জন্য দারুণ সুযোগ
- ১৫ নভেম্বর থেকে হজের নিবন্ধন শুরু
- আবেদন পর্যালোচনা পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রেই থাকতে হচ্ছে ঝাও’কে
- নিউইয়র্কে ৭৮ শতাংশ নাগরিকের অসন্তোষ
- ‘মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও নিষেধাজ্ঞা’র রাজনৈতিক অর্থনীতি
- সাদা না বাদামি ডিম, কোনটা বেশি পুষ্টিকর?
- দেশ নিয়ে গাইলেন আগুন
- প্রস্তুতি ম্যাচে নিউজিল্যান্ড একাদশের বিপক্ষে বাংলাদেশের জয়
- ৩০ কোটি টাকা ক্ষতিপূরণ পাচ্ছে সৌদিতে নিহত দুই বাংলাদেশির পরিবার
- যুক্তরাষ্ট্র কি আবার স্বেচ্ছায় একঘরে হতে চলেছে
- যুক্তরাষ্ট্রে বদর উদ্দিন আহমদ কামরান স্মৃতি পরিষদ গঠন
- প্রথম বাংলাদেশি হিসেবে দেড় হাজার কিডনি প্রতিস্থাপনের মাইলফলক
- এই সংখা ৮১৪
- সেক্স কমে গেলে যেসব শারীরিক সমস্যা হয় (ভিডিও)
- দেহ বিষমুক্ত রাখতে গরম পানি পানের উপকারিতা
- ‘ওরাল সেক্স’র আগে-পরে দাঁত ব্রাশ করতে নিষেধ চিকিৎসকদের
- স্যানিটারি প্যাড তরুণ প্রজন্মের ভয়াবহ নেশা!
- দায়িত্বে অবহেলা হলে চিকিৎসকদের ওএসডির নির্দেশ
- দেশের প্রধান তেলবীজ সরিষা : অ্যান্টিবায়োটিকের বিকল্প
- নবজাতকের মায়েদের স্তনের পাঁচটি সমস্যা এবং তার সমাধান
- ফ্যাটি লিভারের যত সমস্যা
- প্লাস্টিক বা কাচ নয় পানি পান করুন স্বাস্থ্যকর মাটির বোতলে
- মাত্র ১০ মিনিটে ক্যানসার শনাক্ত! এরপর চিকিৎসা…
- রক্ত দিয়ে দীর্ঘায়ু লাভ করুন
- শরীরে ভিটামিন ডির ঘাটতি বুঝবেন কীভাবে?
- দেশে কম বয়সে হৃদরোগ-মৃত্যু বাড়ছে
- মিষ্টি বা টক দই কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?
- শীতে আদা চা কমাবে, মানসিক চাপ