রুটি সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

রুটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। একইসঙ্গে খেতেও বেশ সুস্বাদু। কিন্তু অনেকে নিয়মিত রুটি বানাতে বিরক্তিবোধ করেন। ফলে এটা ঠিকমতো খাওয়া হয় না।

অবশ্য এর অন্য একটি সমাধান আছে। চাইলে আপনি একদিনে বেশি রুটি বানিয়ে রেখে দিতে পারেন। ভালোভাবে সংরক্ষণ করলে এসব রুটি অনেকদিন পর্যন্ত খাওয়া যায়। দেখে নিন রুটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন-

রুটি বেলে নিন। পাতলা পলিথিন চারকোণা করে কেটে নিন। এবার একটি পলিথিন বিছিয়ে উপরে একটি রুটি রাখুন। উপরে আরেকটি পলিথিন বিছিয়ে আরেকটি রুটি রাখুন। এভাবে একের পর এক পলিথিন রেখে রুটি সাজিয়ে রাখুন। সর্বশেষ রুটির উপর পলিথিন রেখে চারকোণা সামান্য মুড়ে একটি বড় প্লাস্টিকের ব্যাগে ঢুকিয়ে ফেলুন। ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন।

সেঁকে নেয়ার প্যান গরম করুন চুলায়। ফ্রিজ থেকে রুটি বের করে শক্ত থাকতেই দিয়ে দিন তাওয়ায়। ধীরে ধীরে গরম হয়ে ফুলে উঠবে রুটি। খেতে হবে একদম টাটকা রুটির মতোই।