মজাদার ‘মিনি স্যান্ডউইচ’

বিকেলে হালকা নাস্তায় স্যান্ডউইচ বেশ উপকারি। কারণ এতে তেল থাকেনা। তাছাড়া খুব সহজেই তৈরি করা যায় কোনো ভেজাল ছাড়াই। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণ: মুরগির মাংস পাতলা স্লাইস করা, পাউরুটি ৬ পিস (চারপাশ কেটে নেয়া), মেয়নেজ ১/৪ কাপ, টমেটো সস সামান্য, সাদা গোলমরিচ ১ চিমটি, লেটুস ইচ্ছামতো, ক্যাপসিকাম পাতলা স্লাইস করা,বাটার সামান্য।

প্রণালী: পাউরুটির চারপাশের বাদামি অংশ কেটে নিন। এরপর পাউরুটির যেকোন এক পাশে সামান্য বাটার মেখে প্যানে হালকা সেঁকে নিন। মেয়নেজের সাথে সামান্য সাদা গোলমরিচ গুঁড়া মিশিয়ে নিন। স্লাইস পাউরুটির যে পাশে সেঁকে নেয়া হয়েছে সে সাইডে ছুরির সাহায্যে মেয়নিজ লাগিয়ে নিন। এবার একপিস পাউরুটি রেখে এর উপরে মুরগির মাংসের স্লাইস রেখে উপরে লেটুস পাতা বিছিয়ে দিন। আবার এক স্লাইস মাংস দিয়ে লেটুস পাতা দিয়ে ঢেকে দিন। এরপর লেটুসের উপর আরেক স্লাইস পাউরুটি দিয়ে এর উপর অল্প করে ক্যাপসিকাম এবং সামান্য টমেটো সস দিন। সবশেষে আরেক স্লাইস মাংস বিছিয়ে পাউরুটির সেঁকে নেয়া পাশ নিচের দিকে রেখে ঢেকে দিন। এখন স্যান্ডউইচে টুথপিক গেঁথে ছুরি দিয়ে পছন্দসই শেইপে কেটে নিন। বাকি স্যান্ডউইচটিও এভাবে তৈরি করে নিন। সবশেষে পরিবেশনের আগ পর্যন্ত ক্লিং র‍্যাপ দিয়ে মুড়ে রেখে দিন।