বিকেলের নাস্তায় মজাদার ‘ডিম ঝাল পিঠা’

বিকেলের নাস্তায় একটু ঝাল কিছু খেতে সবাই পছন্দ করেন। এতে খাবারের রুচিও বাড়ে। ডিম দিয়েতো অনেক কিছুই তৈরি করা যায়। তাই আজ বিকেলের নাস্তায় ডিম দিয়ে সহজেই তৈরি করে ফেলুন ডিম ঝাল পিঠা। যা তৈরি করতে খুব বেশি উপকরণেরও প্রয়োজন নেই। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণ: ময়দা বা চালের গুঁড়ো ১ কাপ, ডিম ২ টি, পেঁয়াজ মিহি কুচি আধা কাপ, মরিচ কুচি ৪/৫ টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ ১ চা চামচ, মরিচ ১ চা চামচ, পানি পরিমাণমতো, লবণ স্বাদমতো, তেল পরিমাণমতো।

প্রণালী: প্রথমে ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার সব উপকরণ ডিমের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করে একটি টেবিল চামচের মধ্যে অল্প ডিম ফেটানো নিয়ে তেলে ছেড়ে দিন (ঠিক যেভাবে তেলের পিঠা বানায়)। ডিম পিঠা ফুলে সোনালি রঙের হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এভাবে চুলার আঁচ কমিয়ে বাকিগুলো বানিয়ে নিন।ব্যস তৈরি হয়ে গেলো, এবার পছন্দমতো সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ডিম ঝাল পিঠা।