ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে...

শারীরিক সুস্থতা বজায় রাখতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ক্যালসিয়াম থাকা অপরিহার্য। কিন্তু দৈনন্দিন আমরা যেসব খাবার খেয়ে থাকি এর মধ্যকার কয়েকটি খাবার হাড়ের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। যেমন, লবণ, সফট ড্রিংকস বা কোমল পানীয়, চা ও কফির মধ্যে থাকা ক্যাফেইন, অতিরিক্ত প্রোটিন বা প্রাণিজ প্রোটিন ইত্যাদি। তবে এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো নিয়মিত খেলে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর ও হাড় মজবুত হবে। এমন কয়েকটি খাবার সম্পর্কে জেনে নিন-

১. ব্রোকলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে। নিয়মিত ব্রোকলি খেতে পারেন। এ সবজি শরীরের ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে।

২. কমলালেবু, পাতিলেবুর মতো যেকোনো ধরনের লেবুতে থাকে সাইট্রিক অ্যাসিড ও ভিটামিন সি, যা শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দ্রুত মেটায়।

৩. পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম কাঠবাদামে রয়েছে প্রায় ২৬৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। তাই শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে প্রতিদিন এক মুঠো কাঠবাদাম খান।

৪. তিলের বীজেও প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা তিলের বীজে এক হাজার মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে।

৫. প্রতি ৫০ গ্রাম ঢেঁড়সে রয়েছে প্রায় ১৭২ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। তাই শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে সবজি হিসেবে নিয়মিত ঢেঁড়স খান।

৬. শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে সয়াবিন অত্যন্ত কার্যকর। এক কাপ সয়াবিনে প্রায় ১৭৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে।