সাদা না বাদামি ডিম, কোনটা বেশি পুষ্টিকর?
প্রকাশিত: ৭ ডিসেম্বর ২০২৩
![](https://www.ajkalusa.com/media/imgAll/2022September/Untitled-1-2312062002.jpg)
ছোট-বড় সবারই পছন্দের ডিম। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাদ্য। ওজন কমানো থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো - সব কিছুতেই ডিমের জুড়ি নেই। শরীরের অনেক সমস্যারও সমাধান করে ডিম। অনেকেরই প্রশ্ন, সাদা না কি বাদামি -কোন ডিম খাওয়া বেশি উপকারী?
অনেকেরই ভাবনা বাদামি ডিমে পুষ্টিগুণ বেশি, কেউ বা ভাবেন সাদা ডিমে। কিন্তু এমন ধারণা কি আদৌ ঠিক?
ভারতীয় গণমাধ্যম ‘বোল্ড স্কাই’য়ের এক প্রতিবেদন বলছে, ডিমের খোসার রং সাদা হবে না বাদামি, তা নির্ভর করে মুরগির প্রজাতির উপর। এ ছাড়া, মুরগির ডায়েট, স্ট্রেস লেভেল এবং পরিবেশগত কারণেও ডিমের খোসার রং পরিবর্তন হতে পারে।
ওই প্রতিবেদনে আরও বলা হয়েছে,ডিম বাদামি হোক বা সাদা, তার মধ্যে পুষ্টিগুণ কম-বেশি একই রকম থাকে। এই দুই ধরনের ডিমের মধ্যে পুষ্টির তেমন কোনও পার্থক্য নেই। প্রোটিন, ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, রাইবোফ্ল্যাভিন, সেলেনিয়াম এবং কোলিনের মতো প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে দুই ধরনের ডিমেই। তাই সাদা এবং বাদামি- দুই ধরনের ডিমই অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। তবে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, বাদামি বা লালচে রঙের ডিমে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড একটু বেশি রয়েছে। কিন্তু এই পরিমাণ এতই অল্প যে তাতে খুব একটা পার্থক্য পড়ে না।
![সাপ্তাহিক আজকাল সাপ্তাহিক আজকাল](https://www.ajkalusa.com/media/PhotoGallery/2018November/Advt360x280-1811270723-1811280949.jpg)
- আ.লীগ নেত্রী আইরিনের পদত্যাগ ও বহিষ্কার
- গ্রীনকার্ড প্রাপ্তির সুযোগ আসছে!
- আক্ষেপ নিয়ে মার্কিন রাষ্ট্রদূত পিটার হাসের বিদায়
- ১৬০ টি ফ্লাইট বিলম্বিত
- কোটা সংস্কার আন্দোলন: মামলার ফাঁদে হাজারো শিক্ষার্থী
- ৬০ হাজার কোটি টাকার রেমিট্যান্স হারালো বাংলাদেশ
- আজকের সংখ্যা ৮২৮
- বিশ্বব্যাপী পারমাণবিক গোপনীয়তা চুরির চেষ্টা করছে উত্তর কোরিয়া
- প্রেসিডেন্ট নির্বাচনের প্রস্তুতি নিচ্ছে শ্রীলঙ্কা
- যুদ্ধাপরাধী হিসেবে নেতানিয়াহুকে গ্রেপ্তার করা উচিত: হামাস
- অস্ট্রেলিয়ায় মাঝ আকাশে দুই হেলিকপ্টারের মধ্যে সংঘর্ষ
- ইমরান খানের দলের সেই ‘নিলি পরী’ গ্রেফতার
- ‘বিভিন্ন দেশের তথ্য চুরির চেষ্টা করছে উত্তর কোরিয়ার হ্যাকাররা’
- গাজায় ইসরাইলের হামলায় নিহত আরও ৩০ ফিলিস্তিনি
- বিক্ষোভকারীদের ওপর প্রাণঘাতী অস্ত্র ব্যবহার করা হয়েছে: অ্যামনেস্ট
- ট্রেনের টিকিটের টাকা ফেরত দিচ্ছে রেলওয়ে
- ইসরাইলে অস্ত্র বিক্রিতে নিষেধাজ্ঞা দিতে পারে যুক্তরাজ্য
- শিক্ষার্থীদের আমি রাজাকার বলিনি: প্রধানমন্ত্রী
- মার্কিন কংগ্রেসে কতটুকু সত্য ভাষণ দিলেন ইসরাইলের প্রধানমন্ত্রী
- এইচএসসির আরও চারটি পরীক্ষা স্থগিত
- শিক্ষার্থীদের আন্দোলনে বিএনপি বা বিরোধীদলের কেউ জড়িত না: ফখরুল
- কমলা হ্যারিসকে ‘বাম ঘেঁষা পাগল’ বললেন ট্রাম্প
- বিশ্বকাপ ফাইনালে ভারতের পরাজয়ের রহস্য ফাঁস করলেন কাইফ
- ইমরান খানের রিমান্ড বাতিল
- নেতানিয়াহু শুধু যুদ্ধাপরাধীই নন, মিথ্যাবাদীও: মার্কিন সিনেটর
- কমলা প্রেসিডেন্ট হলে দেশকে ধ্বংস করে দেবেন: ট্রাম্প
- প্রেসিডেন্ট প্রার্থী হিসেবে কমলা হ্যারিসকে ‘পছন্দ নয়’ ওবামার
- ইন্টারনেট গতি বৃদ্ধি ও ফেসবুক নিয়ে যে নির্দেশনা দিল বিটিআরসি
- বাজারে সবজি সরবরাহে সংকট, দাম বেড়ে দ্বিগুণ
- শিক্ষার্থীদের কেউ মামলায় জড়ালে সরকার দেখবে : আইনমন্ত্রী
- নিউইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত
- মোবাইল বিক্রির টাকা পরিশোধের দ্বন্দ্বে পিয়াস হত্যা
- নিউইয়র্কে ৭৮ শতাংশ নাগরিকের অসন্তোষ
- এই সংখা ৮১৪
- ‘ওষুধ শিল্প চ্যালেঞ্জের মুখে পড়বে ২০২৬ সাল থেকে’
- ইফতারে গ্যাস্ট্রিক দূর করবে যেসব খাবার
- যে শর্তে ইসরাইলে হামলা বন্ধের ঘোষণা দিল হিজবুল্লাহ
- ২৪ ঘণ্টায় ৩৬ জনের করোনা শনাক্ত
- ১১ দিনে রাবির ৬৮ শিক্ষার্থী জন্ডিসে আক্রান্ত
- বিপিএল কমিটিকে যে প্রস্তাব দিতে চান নাফিসা কামাল
- ১৪ বছর ধরে হ্যাকিং চালিয়ে আসছে চীন : মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
- মিয়ানমারে চীন ও যুক্তরাষ্ট্রের স্বার্থের লড়াই
- রাশিয়ার ৫ শতাধিক লক্ষ্যে নিষেধাজ্ঞা দিচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র
- আরব লীগের সন্ত্রাসী গোষ্ঠীর তালিকা থেকে হিজবুল্লাহর নাম বাদ
- যুক্তরাষ্ট্রে সড়ক দুর্ঘটনায় বাংলাদেশি নিহত
- হয়রানি করতেই আমার বিরুদ্ধে দুর্নীতির অভিযোগ
- হজের জন্য নিবন্ধন প্রক্রিয়া শুরু
- শিশুদের সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ব্যবহার সীমিত করছে নিউইয়র্ক
- বইমেলায় কান্নায় ভেঙে পড়লেন মুশতাকের স্ত্রী তিশা
- গরমে প্রাণ জুড়ানোর ৯ রেসিপি
![সাপ্তাহিক আজকাল সাপ্তাহিক আজকাল](https://www.ajkalusa.com/media/PhotoGallery/2018November/Advt360x280-1811270723-1811280950.jpg)
- বিশ্বের সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম ১০টি দেশ
- বাসর রাতে ‘সেক্স’, বোকামি ছাড়া আর কিছুই নয়!
- সৌন্দর্যময় স্তন গড়ে তুলতে যেসব বিষয় জেনে রাখা উচিত
- চুমু কত রকম, জানেন?
- ছেলেদের সাইড ব্যাগ কেন এত উপকারী
- এটমী`র অথেনটিক পণ্য নিয়ে এল ভেলা কসমেসিউটিক্যালস
- পুরুষের গোপন সমস্যায় ভায়াগ্রার চেয়েও কার্যকর তরমুজ!
- যে ৫ উক্তি আপনার জীবন বদলে দেবে
- হতাশা রোধ করবেন যেভাবে...
- চকলেট খেলে এনার্জি কমে যায়!
- ছেলেদের কিছু হেয়ারস্টাইল
- রোজায় ডায়াবেটিস রোগীরা যেসব নিয়ম মানবেন
- কেন পছন্দ করবেন খাটো মেয়ে?
- ওজন কমাতে ৫ সুপারফুড
- শন পাপড়ি