পেয়াজ মরিচের ঝাল ভর্তা

খিচুরি অথবা গরম ভাতের সঙ্গে পেঁয়াজ মরিচের ঝাল ভর্তার তুলনা নেই। এছাড়াও  ঝটপট তৈরি করে নেয়া যায় এই ভর্তাটি। পেঁয়াজ মরিচের ভর্তা খুবই সুস্বাদু। এটি তৈরিতে কম সময় লাগে বলে অনেকেই এটি পছন্দ করেন। তবে জেনে নিন পেঁয়াজ মরিচের ভর্তা বানানো রেসিপিটি- 

উপকরণ: পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, শুকনো মরিচ ভেজে গুঁড়ো করা ২ চা চামচ (কম বেশি করা যাবে), লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল।

প্রণালী: পেঁয়াজ কুচি করন প্যানে বা তাওয়াতে হালকা ভেজে নিন। এতে পেঁয়াজ এর কাঁচা ভাব চলে যাবে। এবার বাটিতে এই ভাজা পেয়াঁজ, শুকনো মরিচ ভেজে গুঁড়ো করা ২ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো ও সরিষার তেল দিয়ে খুব ভালভাবে মাখিয়ে নিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ঝাল পেঁয়াজ মরিচের ভর্তা।