গরমে প্রাণ জুড়ানোর ৯ রেসিপি
নিউজ ডেস্ক
প্রকাশিত: ২৩ এপ্রিল ২০২৪
![](https://www.ajkalusa.com/media/imgAll/2022September/প্রাণ-জুড়ানোর-৯-রেসিপি-2404230909.jpg)
লাবাং
যা লাগবে : টকদই এক কাপ, ঘন দুধ দুই কাপ, বিট লবণ ১/৪ চা চামচ, চিনি এক টেবিল চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, বরফ পরিমাণমতো, ঠান্ডা পানি এক কাপ, পুদিনাপাতা ৪/৫টি।
যেভাবে করবেন : টকদইয়ের সঙ্গে বিট লবণ, চিনি, ভাজা জিরা গুঁড়া ভালো করে মিশিয়ে এর সঙ্গে ঘন দুধ ও ঠান্ডা পানি দিয়ে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে, ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে অথবা বরফ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
তেঁতুল গুড়ের ঠান্ডাই
যা লাগবে : তেঁতুলের কাথ এক টেবিল চামচ, আখের গুড় এক কাপ, ভাজা জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, ভাজা শুকনা মরিচ ১/৪ চা চামচ, বিট লবণ ১/৪ চা চামচ, ঠান্ডা পানি চার গ্লাস।
যেভাবে করবেন : তেঁতুলের কাথের সঙ্গে আখের গুড়, জিরা গুঁড়া, বিট লবণ ভালো করে মিশিয়ে ঠান্ডা পানির সঙ্গে দিয়ে ভালো করে হুইস্ক দিয়ে নেড়ে গ্লাসে ঢেলে ওপরে ভাজা মরিচের গুঁড়া দিয়ে একসঙ্গে বরফ দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে।
অরেঞ্জ মজিটো
যা লাগবে : কমলা দুটি, পুদিনাপাতা এক টেবিল চামচ, লেবু একটি, পাউডার সুগার পরিমাণমতো, সোডা ওয়াটার পরিমাণমতো।
যেভাবে করবেন : কিছু কমলা ছোট করে কেটে তার সঙ্গে লেবুর টুকরা, পুদিনাপাতা দিয়ে গ্লাসে থেঁতো করে এতে কমলার রস, পাউডার সুগার ও সোডা ওয়াটার দিয়ে ভালো করে নেড়ে বরফ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
লেমন জিনজার আইস টি
যা লাগবে : চা পাতা চার চা চামচ, লেবুর রস দুই চা চামচ, আদা কুচি এক টেবিল চামচ, বরফ ইচ্ছামতো, চিনি অথবা মধু পরিমাণমতো, পানি চার কাপ।
যেভাবে করবেন : চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে পানি ও আদা কুচি দিয়ে গরম করতে হবে। বলক আসার আগেই চা পাতা দিয়ে দুই মিনিট রেখে নামিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে ছাকনি দিয়ে ছেকে ঠান্ডা করতে হবে। এবার ঠান্ডা চা-এর মধ্যে লেবুর রস, চিনি ও বরফ দিয়ে নেড়ে পরিবেশন করতে হবে লেমন জিনজার আইস টি।
রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা নাজনীন সুমি
ভার্জিন মোহিত
যা লাগবে : ছোট টুকরা বরফ, পুদিনাপাতা, লেবু, সোডা বা স্প্রাইট।
যেভাবে করবেন : গ্লাসে প্রথমে পুদিনাপাতা ও লেবুর টুকরা দিন। এরপর গ্লাসের ভেতরে চামচ দিয়ে হালকাভাবে চেপে চেপে লেবুর রস বের করুন এবং পুদিনা পাতা থেঁতো করুন। বেশি জোরে চিপলে লেবুর খোসার তেতো ভাব বেরিয়ে পড়তে পারে। তারপর বরফগুলো দিয়ে, স্প্রাইট বা সোডা দিয়ে দিন। এবার একটু নাড়িয়ে দিন। পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন ভার্জিন মোহিত।
ক্যারামেল মজিটো ফ্র্যাপে
যা লাগবে : গরম পানি ১ টেবিল চামচ, ইন্সট্যান্ট কফি ১ চা চামচ, চকোলেট মিল্ক ১/৩ কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ১/৪ চা চামচ, হুইপড ক্রিম পরিমাণ মতো, ক্যারামেল সিরাপ ২ টেবিল চামচ, বরফ।
যেভাবে করবেন : গরম ফুটন্ত পানিতে কফি মিশিয়ে নিন। এরপর কফি, চকোলেট মিল্ক, চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স, ক্যারামেল সিরাপ ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন জারে বরফ দিয়ে গ্লাসের ভেতরে ঢেলে উপরে হুইপড ক্রিম ও ক্যারামেল সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
আইস টি
যা লাগবে : ৪ চা চামচ চা পাতা, ৪ চা চামচ লেবুর রস, ৪ চা চামচ চিনি, কিছু বরফের টুকরা, কিছু পুদিনাপাতা, ১টি লেবু গোল টুকরা করে কাটা।
যেভাবে করবেন : একটি প্যানে চার কাপ পানি ফুটিয়ে তাতে চা পাতা দিয়ে এক মিনিট ফুটিয়ে নিন। ফুটন্ত চায়ে পুদিনাপাতা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফুটিয়ে আগুন বন্ধ করে দিন। চা ছেঁকে ঠান্ডা হতে রাখুন। ঠান্ডা চায়ে লেবুর রস এবং স্বাদমতো চিনি মিশিয়ে নিন। এবার একটি পরিবেশনের গ্লাসে চা ঢেলে নিন। প্রতিটি গ্লাসে বরফের টুকরা, পুদিনাপাতা এবং লেবুর টুকরা দিয়ে সাজিয়ে আইস টি পরিবেশন করুন।
ড্রাগন স্মুদি
যা লাগবে : ড্রাগন ফল ১টি, দই আধা কাপ, দুধ সিকি কাপ, মধু ২ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন : সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ঢেলে ভালো করে ব্লেন্ড করতে হবে। এরপর গ্লাসে ঢেলে বেদানা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
তরমুজের স্মুদি
যা লাগবে : ঠান্ডা তরমুজ ২ কাপ, ঠান্ডা টক দই ২ কাপ, চিনি পছন্দ মতো, বরফ টুকরা ৮টি।
যেভাবে করবেন : তরমুজের বিচি ছাড়িয়ে নিন। সব একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। উপরে আবার বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা।
![সাপ্তাহিক আজকাল সাপ্তাহিক আজকাল](https://www.ajkalusa.com/media/PhotoGallery/2018November/Advt360x280-1811270723-1811280949.jpg)
- আ.লীগ নেত্রী আইরিনের পদত্যাগ ও বহিষ্কার
- গ্রীনকার্ড প্রাপ্তির সুযোগ আসছে!
- আক্ষেপ নিয়ে মার্কিন রাষ্ট্রদূত পিটার হাসের বিদায়
- ১৬০ টি ফ্লাইট বিলম্বিত
- কোটা সংস্কার আন্দোলন: মামলার ফাঁদে হাজারো শিক্ষার্থী
- ৬০ হাজার কোটি টাকার রেমিট্যান্স হারালো বাংলাদেশ
- আজকের সংখ্যা ৮২৮
- বিশ্বব্যাপী পারমাণবিক গোপনীয়তা চুরির চেষ্টা করছে উত্তর কোরিয়া
- প্রেসিডেন্ট নির্বাচনের প্রস্তুতি নিচ্ছে শ্রীলঙ্কা
- যুদ্ধাপরাধী হিসেবে নেতানিয়াহুকে গ্রেপ্তার করা উচিত: হামাস
- অস্ট্রেলিয়ায় মাঝ আকাশে দুই হেলিকপ্টারের মধ্যে সংঘর্ষ
- ইমরান খানের দলের সেই ‘নিলি পরী’ গ্রেফতার
- ‘বিভিন্ন দেশের তথ্য চুরির চেষ্টা করছে উত্তর কোরিয়ার হ্যাকাররা’
- গাজায় ইসরাইলের হামলায় নিহত আরও ৩০ ফিলিস্তিনি
- বিক্ষোভকারীদের ওপর প্রাণঘাতী অস্ত্র ব্যবহার করা হয়েছে: অ্যামনেস্ট
- ট্রেনের টিকিটের টাকা ফেরত দিচ্ছে রেলওয়ে
- ইসরাইলে অস্ত্র বিক্রিতে নিষেধাজ্ঞা দিতে পারে যুক্তরাজ্য
- শিক্ষার্থীদের আমি রাজাকার বলিনি: প্রধানমন্ত্রী
- মার্কিন কংগ্রেসে কতটুকু সত্য ভাষণ দিলেন ইসরাইলের প্রধানমন্ত্রী
- এইচএসসির আরও চারটি পরীক্ষা স্থগিত
- শিক্ষার্থীদের আন্দোলনে বিএনপি বা বিরোধীদলের কেউ জড়িত না: ফখরুল
- কমলা হ্যারিসকে ‘বাম ঘেঁষা পাগল’ বললেন ট্রাম্প
- বিশ্বকাপ ফাইনালে ভারতের পরাজয়ের রহস্য ফাঁস করলেন কাইফ
- ইমরান খানের রিমান্ড বাতিল
- নেতানিয়াহু শুধু যুদ্ধাপরাধীই নন, মিথ্যাবাদীও: মার্কিন সিনেটর
- কমলা প্রেসিডেন্ট হলে দেশকে ধ্বংস করে দেবেন: ট্রাম্প
- প্রেসিডেন্ট প্রার্থী হিসেবে কমলা হ্যারিসকে ‘পছন্দ নয়’ ওবামার
- ইন্টারনেট গতি বৃদ্ধি ও ফেসবুক নিয়ে যে নির্দেশনা দিল বিটিআরসি
- বাজারে সবজি সরবরাহে সংকট, দাম বেড়ে দ্বিগুণ
- শিক্ষার্থীদের কেউ মামলায় জড়ালে সরকার দেখবে : আইনমন্ত্রী
- নিউইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত
- মোবাইল বিক্রির টাকা পরিশোধের দ্বন্দ্বে পিয়াস হত্যা
- নিউইয়র্কে ৭৮ শতাংশ নাগরিকের অসন্তোষ
- এই সংখা ৮১৪
- ‘ওষুধ শিল্প চ্যালেঞ্জের মুখে পড়বে ২০২৬ সাল থেকে’
- ইফতারে গ্যাস্ট্রিক দূর করবে যেসব খাবার
- যে শর্তে ইসরাইলে হামলা বন্ধের ঘোষণা দিল হিজবুল্লাহ
- ২৪ ঘণ্টায় ৩৬ জনের করোনা শনাক্ত
- ১১ দিনে রাবির ৬৮ শিক্ষার্থী জন্ডিসে আক্রান্ত
- বিপিএল কমিটিকে যে প্রস্তাব দিতে চান নাফিসা কামাল
- ১৪ বছর ধরে হ্যাকিং চালিয়ে আসছে চীন : মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
- মিয়ানমারে চীন ও যুক্তরাষ্ট্রের স্বার্থের লড়াই
- রাশিয়ার ৫ শতাধিক লক্ষ্যে নিষেধাজ্ঞা দিচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র
- আরব লীগের সন্ত্রাসী গোষ্ঠীর তালিকা থেকে হিজবুল্লাহর নাম বাদ
- যুক্তরাষ্ট্রে সড়ক দুর্ঘটনায় বাংলাদেশি নিহত
- হয়রানি করতেই আমার বিরুদ্ধে দুর্নীতির অভিযোগ
- হজের জন্য নিবন্ধন প্রক্রিয়া শুরু
- শিশুদের সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ব্যবহার সীমিত করছে নিউইয়র্ক
- বইমেলায় কান্নায় ভেঙে পড়লেন মুশতাকের স্ত্রী তিশা
- গরমে প্রাণ জুড়ানোর ৯ রেসিপি
![সাপ্তাহিক আজকাল সাপ্তাহিক আজকাল](https://www.ajkalusa.com/media/PhotoGallery/2018November/Advt360x280-1811270723-1811280950.jpg)
- বিশ্বের সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম ১০টি দেশ
- বাসর রাতে ‘সেক্স’, বোকামি ছাড়া আর কিছুই নয়!
- সৌন্দর্যময় স্তন গড়ে তুলতে যেসব বিষয় জেনে রাখা উচিত
- চুমু কত রকম, জানেন?
- ছেলেদের সাইড ব্যাগ কেন এত উপকারী
- এটমী`র অথেনটিক পণ্য নিয়ে এল ভেলা কসমেসিউটিক্যালস
- পুরুষের গোপন সমস্যায় ভায়াগ্রার চেয়েও কার্যকর তরমুজ!
- যে ৫ উক্তি আপনার জীবন বদলে দেবে
- হতাশা রোধ করবেন যেভাবে...
- চকলেট খেলে এনার্জি কমে যায়!
- ছেলেদের কিছু হেয়ারস্টাইল
- রোজায় ডায়াবেটিস রোগীরা যেসব নিয়ম মানবেন
- কেন পছন্দ করবেন খাটো মেয়ে?
- ওজন কমাতে ৫ সুপারফুড
- শন পাপড়ি