ভিন্ন স্বাদের "পিজ্জা রোল"
প্রকাশিত: ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯
পিজ্জা রোল মজাদার একটি খাবার। অনেকেই এটি বিভিন্ন ফাস্ট ফুড বা রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খেয়ে থাকেন। তবে জানেন কি? ঘরে খুব সহজে ওভেনে এমনকি চুলাতেও এটি তৈরি করা যায়। তবে জেনে নিন পিজ্জা রোল বানানোর রেসিপিটি-
উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, ইস্ট ১ চা চামচ, গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ, কুসুম গরম পানি ২/৩ কাপ (এক কাপের তিন ভাগের দুই ভাগ), তেল ২ টেবিল চামচ, মুরগির বুকের মাংস কুচি আধা কাপ, আদা ও রসুন পেস্ট ১ চা চামচ, টমেটো সস ১/৪ কাপ, লাল মরিচ মিহি কুচি ১ চা চামচ, কাচা মরিচ মিহি কুচি ১ চা চামচ, চিজ আধা কাপ, ক্যাপসিকাম স্লাইস ১/৪ কাপ, ডিম একটি।
প্রণালী: ময়দা, ইস্ট, বেকিং পাউডার, চিনি, লবণ ও তেল মিশিয়ে অল্প অল্প পানি যোগ করে নরম ডো তৈরি করুন। ডো এর থেকে দ্বিগুন বড় বাটিতে ঢেকে রাখুন এক ঘন্টা। ডো ফুলে দ্বিগুন হয়ে যাবে। মুরগির মাংস আদা-রসুন বাটা ও সয়া সস দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। প্রিহিট এর জন্য চুলায় একটি হাড়িতে স্টিলের স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢেকে রাখুন। এবার ডো দিয়ে বড় ও মোটা রুটি বেলে নিন। রুটির উপরে চামচ দিয়ে সস মাখিয়ে উপরে লাল মরিচ ও কাচা মরিচ কুচি ছড়িয়ে দিন। চিজ কুচি করে ছড়িয়ে দিয়ে উপরে মুরগির মাংস ও ক্যাপসিকাম দিয়ে দিন। এবার আস্তে আস্তে রোল করে নিন। রোলটা এক ইঞ্চি পরিমানে টুকরো করে নিন। টুকরাগুলো বেকিং ট্রেতে তেল মেখে এক ইঞ্চি ফাঁকা দুরত্বে রাখুন। উপরে কিছু চিজ কুচি ছড়িয়ে দিন। ডিমের কুসুম টুকরোগুলোর উপরে লাগিয়ে নিন। এবার গরম হাঁড়ির মধ্যে বসিয়ে দিন। ১৫ থেকে ২০ মিনিট অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন। এর বেশি রাখবেন না তাহলে শক্ত হয়ে যেতে পারে। এবার চুলা বন্ধ করে হাঁড়ি থেকে ট্রে বের করে পরিবেশন করুন নরম নরম চিজি পিজ্জা রোল।
(মনে রাখবেন,ক্যাপসিকাম এর পরিবর্তে টমেটো কুচি দিতে পারেন। বেকিং ট্রে না থাকলে অন্য যে কোনো সিলভার বা স্টিলের প্লেট বেকিং ট্রে হিসেবে ব্যবহার করতে পারবেন।)
- গাজার ধ্বংসাবশেষ সরাতে ১৪ বছর লাগবে : জাতিসংঘ
- হজের প্রথম ফ্লাইট ৯ মে
- সরকার আইনের শাসন প্রতিষ্ঠায় বদ্ধপরিকর: প্রধানমন্ত্রী
- ৬০ বছর বয়সী আইনজীবীর মাথায় মিস ইউনিভার্স বুয়েন্স আয়ার্সের মুকুট!
- যারা দুই সেকেন্ডে ওঠাতে পারে তারা এক সেকেন্ড নামাতেও পারে: পিয়া
- শাহ নেওয়াজের শোক প্রকাশ
শিল্পপতি রাশেদ মাকসুদ চৌধুরীর ইন্তেকাল - কমিটি পূর্ণাঙ্গ হওয়ায় উৎসাহ উদ্দীপনা যুক্তরাষ্ট্র আ’লীগে নতুন মুখ
- স্পাউস মার্কিন নাগরিক হলে সুযোগ ওয়ার্ক পারমিট পাচ্ছে অবৈধ স্বামী-
- সোসাইটির চেক জালিয়াত মামুন আবু ধরা পড়েছে
- বাংলাদেশ সোসাইটির নির্বাচন আলোচনায় সম্ভাব্য প্রার্থীদের নাম
- বাংলাদেশ সোসাইটির নির্বাচন আলোচনায় সম্ভাব্য প্রার্থীদের নাম
- নজিরবিহীন আয়োজনে বাঙালির ঢল
- প্রসঙ্গ: বাংলাদেশের উন্নয়ন
লজ্জায় পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রী - আবারও দু’দেশের সম্পর্কে টানাপোড়েন!
- বাংলাদেশ-চীন সামরিক মহড়া যুক্তরাষ্ট্র ও ভারতের অস্বস্তি
- লক্ষাধিক কবর নিয়ে চালু হলো ‘বাংলাদেশ সেমিট্রি’
- নিউইয়র্ক সিটিতে নতুন নিয়ম সর্বোচ্চ গতিসীমা ২০ মাইল
- কলাম্বিয়া থেকে বহিষ্কৃত বাংলাদেশি শিক্ষার্থী নূহা
- মার্কিন কলেজ-বিশ্ববিদ্যালয় বিক্ষোভে উত্তাল
- এই সংখা ৮১৫
- চীন সফরে মার্কিন পররাষ্ট্রমন্ত্রী, যা বললেন শি জিনপিং
- ট্রাম্পের বিচার নিয়ে বিভক্ত যুক্তরাষ্ট্রের সুপ্রিম কোর্ট
- নিউইয়র্কে শেষ হলো সুচিত্রা সেন চলচ্চিত্র উৎসব
- বাংলাদেশ ব্যাংকে সাংবাদিক প্রবেশ নিয়ন্ত্রণে টিআইবির উদ্বেগ
- ফিলিস্তিন স্বাধীন হলে অস্ত্র জমা দেবে হামাস
- ভারতে হোয়াটসঅ্যাপ বন্ধের হুমকি
- কেন্দ্রে ঢুকতে পারেনি ২০ বিসিএস পরীক্ষার্থী, কাঁদলেন হাউমাউ করে
- ফ্লাইং কারের প্রথম যাত্রী ফরাসি সংগীতের কিংবদন্তি
- ফ্লাইং কারের প্রথম যাত্রী ফরাসি সংগীতের কিংবদন্তি
- ‘বাংলাদেশ-থাইল্যান্ডের মধ্যে সহযোগিতা বাড়ানোর সুযোগ রয়েছে’
- নিউইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত
- কমিউনিটির স্বার্থে দুই তরুণের উদ্ভাবিত প্লাটফর্ম ‘লিস্টুলেট ডট কম
- প্লট হস্তান্তর ও নামজারিতে অনিয়ম, গৃহায়নে দুদকের অভিযান
- নিউইয়র্কে সড়ক দুর্ঘটনায় বাংলাদেশি নিহত
- মোবাইল বিক্রির টাকা পরিশোধের দ্বন্দ্বে পিয়াস হত্যা
- কাতারে অগ্নিকাণ্ডে ৪ বাংলাদেশি নিহত
- ১৫৩৭ কোটি টাকায় বিক্রি হলো পিকাসোর চিত্রকর্ম
- ডেঙ্গুতে ১২ জনের মৃত্যু, হাসপাতালে ৭৫৯
- আবেদন পর্যালোচনা পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রেই থাকতে হচ্ছে ঝাও’কে
- শারদীয় উৎসবে ষষ্ঠী
আজ দেবী দুর্গার আরাধনা - ১৫ নভেম্বর থেকে হজের নিবন্ধন শুরু
- নিউইয়র্কে ৭৮ শতাংশ নাগরিকের অসন্তোষ
- ‘মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও নিষেধাজ্ঞা’র রাজনৈতিক অর্থনীতি
- দেশে আয় পাঠাতে প্রবাসীদের জন্য দারুণ সুযোগ
- সাদা না বাদামি ডিম, কোনটা বেশি পুষ্টিকর?
- দেশ নিয়ে গাইলেন আগুন
- প্রস্তুতি ম্যাচে নিউজিল্যান্ড একাদশের বিপক্ষে বাংলাদেশের জয়
- ইসরায়েলের হামলায় ১৯০০ ফিলিস্তিনি নিহত
- ৩০ কোটি টাকা ক্ষতিপূরণ পাচ্ছে সৌদিতে নিহত দুই বাংলাদেশির পরিবার
- বিশেষ সম্পাদকীয়
শুভ যাত্রাপথে ধরণীর আহ্বান
- বিশ্বের সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম ১০টি দেশ
- বাসর রাতে ‘সেক্স’, বোকামি ছাড়া আর কিছুই নয়!
- সৌন্দর্যময় স্তন গড়ে তুলতে যেসব বিষয় জেনে রাখা উচিত
- চুমু কত রকম, জানেন?
- এটমী`র অথেনটিক পণ্য নিয়ে এল ভেলা কসমেসিউটিক্যালস
- ছেলেদের সাইড ব্যাগ কেন এত উপকারী
- পুরুষের গোপন সমস্যায় ভায়াগ্রার চেয়েও কার্যকর তরমুজ!
- যে ৫ উক্তি আপনার জীবন বদলে দেবে
- চকলেট খেলে এনার্জি কমে যায়!
- হতাশা রোধ করবেন যেভাবে...
- ওজন কমাতে ৫ সুপারফুড
- রোজায় ডায়াবেটিস রোগীরা যেসব নিয়ম মানবেন
- শন পাপড়ি
- ছেলেদের কিছু হেয়ারস্টাইল
- সাকুলেন্ট, ক্যাকটাস দিয়ে সাজান শখের বারান্দা