প্রতিদিন যে কারনে একটি ডিম প্রয়োজন?

বিভিন্ন তরকারিতে ডিম ব্যবহার করা হলেও রোজ নিয়ম করে ডিম অনেকেই খায় না। গবেষণায় প্রমাণিত, যারা প্রতিদিন একটি ডিম খায় তারা অন্যদের তুলনায় শারিরীকভাবে ফিট থাকে। অনেকেই ভাবেন ডিম খেলে ওজন বেড়ে যায় কিন্তু তা নয় বরং রোজ একটি ডিম শরীরের ৩ পাউন্ড পর্যন্ত ওজন কমাতে পারে। আজ 

জানাবো প্রতিদিন কেন খাদ্যতালিকায় রাখবেন একটি ডিম-
১. ডিম একটি আদর্শ খাবার এতে রয়েছে অসংখ্য ভিটামিন ও পুষ্টিগুণ। ডিমে রয়েছে ভিটামিন বি ১২ যা অন্যান্য খাবারকেও শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে।

২. ডিম শুধু শরীরেরই নয় বরং ত্বক ও চুলের জন্যও বেশ কার্যকর। ডিমে রয়েছে সালফার যা চুল ভেতর থেকে শক্তিশালী করে। তাই চুলের সৌন্দর্য রক্ষায় প্রতিদিন একটি ডিম।

 
৩. ডিমের ভিটামিন বলে শেষ করা যাবেনা। ডিমে রয়েছে ভিটামিন ডি যা পেশী ও হার সুস্থ রাখে।

৪. পুরুষদের তুলনায় নারীরা কম খেলেও নারীর শরীরে ৫০ গ্রাম প্রোটিন থাকা দরকার। আর এই প্রোটিনের অভাব দূর করতে প্রতিদিন একটি ডিমের চেয়ে ভালো কিছু হতেই পারেনা।

৫. ডিম রক্ত জমাট বাঁধতে দেয়না ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থাকেনা বললেই চলে।

৬. মেয়েদের প্রিয়ড চলাকালীন সময় শরীর দূর্বল হয়ে যায়৷ এই দূর্বলতা কাটাতে ডিমের বিকল্প নেই।

৭. ডিমের আরেকটি চমৎকার গুণ হচ্ছে ডিম রক্তে লোহিতকণিকা তৈরি করে।

৮. অনেকেই মনে করেন ডিম খেলে ওজন বাড়ে। তা কিন্তু নয় বরং এটি আরো ওজন কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন সকালে ডিম খেলে এটি সারাদিন ক্ষুধা কমিয়ে দেয় ফলে খাওয়াও কম হয়।

 
৯. ডিমে রয়েছে ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া ডিম বৃদ্ধ বয়সের চোখের সমস্যার ঝুঁকি কমায় পাশাপাশি চোখের ছানি কমাতেও সাহায্য করে।

১০. প্রোটিন উপাদান শরীর গঠন করে। আর প্রোটিন তৈরি করে অ্যামিনো অ্যাসিড। একুশ ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড এই কাজে প্রয়োজন পড়ে। শরীর অতি প্রয়োজনীয় নয়টি অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে পারে না। তার জন্য আমাদের প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট নিতে হয়। খাবারের মধ্যে এই প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট হল ডিম। যা শরীরে প্রোটিন তৈরি করে।

১১. ডিমে রয়েছে ভিটামিন ই যা ত্বকের সুরক্ষা করে এবং স্কিন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।