জামাইকায় ‘নবান্ন রেস্টুরেন্ট’র উদ্বোধন

 
নিউইয়র্কের জামাইকা হিলসাইডে ‘নবান্ন রেস্টুরেন্ট-২’-এর শুভ উদ্বোধন হলো। ১ নভেম্বর শনিবার এক আনন্দঘন পরিবেশে ফিতা কেটে নতুন শাখাটির আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন চিত্রনায়িকা মৌসুমী। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বাংলাদেশি কমিউনিটির বিশিষ্ট ব্যক্তিবর্গ, ব্যবসায়ী, সাংবাদিক ও সামাজিক সংগঠনের নেতৃবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন।
রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষরা জানান, জ্যামাইকার বাংলাদেশী কমিউনিটিকে মানসম্মত খাবারের স্বাদ দিতে নবান্নের এ শাখাটা চালু করা হয়েছে। ক্রমান্বয়ে ৫ ব্যরোতে পাঁচটি শাখা চালু করা হবে। সেসব ব্রাঞ্চগুলোতে বাংলাদেশী কমিউনিটির লোকজন সঠিক মানের খাবার পাবে।
নবান্ন রেস্টুরেন্টের মালিক মুহাম্মদ কাদের বলেন, বাংলাদেশী কমিউনিটির লোকজন জ্যামাইকা থেকে জ্যাকসন হাইটসে গিয়ে নবান্নের খাবার উপভোগ করতে হলে সময় এবং ট্রান্সপোর্টের খরচ রয়েছে। যেকারণে এ শাখাটি চালু করা হয়েছে।
আমি চাই বাংলাদেশী কমিউনিটির লোকজন ভালো খাবার খাক, আর ভালো থাকুক। প্রতিরোধ প্রতিকারের চেয়ে উত্তম। এখানে আমি সঠিক মানের বাংলাদেশী খাবার দিব, বাংলাদেশী লোকদেরকে পারিবারিক একটা পরিবেশ দিব।

নবান্ন রেস্টুরেন্টের এ শাখাতে হালিম, পুরান ঢাকার বিহারী কাবাব, কাচ্চি বিরিয়ানীসহ সময়োপযোগী নানা স্বাদের এপাটাইজার থাকবে। শীতে থাকবে বাহারী স্বাদের দেশীয় নানা প্রজাতির পিঠা। এছাড়া নবান্নের বিশেষ আকর্ষণ ৬ রকম স্বাদের ফুচকা, ঝালমুড়ি ও চটপটি। পাশাপাশি থাকছে ভর্তা, মাছ ও মাংসের রেগুলার কম্বিনেশন।
অতিথিরা বলেন, রেস্টুরেন্টটির উদ্বোধনের মধ্য দিয়ে জ্যামাইকা এলাকায় বাংলাদেশি খাবারপ্রেমীদের জন্য যুক্ত হলো আরেকটি নতুন ঠিকানা। জ্যামাইকায় পরিবার পরিজন নিয়ে মনোরম পরিবেশে দেশীয় স্বাদের খাবার গ্রহণের সুযোগ করে দিবে নবান্নের এ শাখা, এমন প্রত্যাশাও ব্যক্ত করেন তারা।