1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

বার্গার স্টেক বা স্টেক বার্গার খুবই জনপ্রিয় একটি ফাস্টফুড। সাধারণত বিফ স্টেক দিয়ে এটা করা হয়। মার্কিন মুলুকের এই খাবারটি এখন বিশ্বজুড়েই সহজলভ্য। বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই বিফ স্টেক পছন্দ করে থাকে। শুধু রেস্টুরেন্ট কিংবা ফাস্টফুডের দোকানে কেন চাইলে ঘরে বসেই মজাদার স্টেক তৈরি করে নিতে পারবেন। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ: পুরের জন্য-বিফ কিমা আড়াই কাপ, রসুন (কিমা) ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা (কিমা) ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ (কিমা) ১টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, ব্রেডক্রাম আধা কাপ, গরম মশলা ১ টেবিল চামচ, ডিম ১ টি, তেল ১ টেবিলচামচ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, সয়াসস আধ চা চামচ।

বার্গার সাজাবার জন্য- বনরুটি ৪ টি, টমেটো (চাক করে কাটা) ২ টি, লেটুস পাতা ৪ টি, পেঁয়াজ (চাক করে কাটা) ২ টি, সরিষা পেষ্ট ১টেবিল চামচ, মেয়নেজ ১ টেবিল চামচ, টমেটো কেচাপ ১ টেবিল চামচ।

প্রণালীঃ প্রথমে তেল বাদে পুরের সব উপকরণ ভালভাবে মেখে রাখুন ১০ মিনিট। এরপর শেপ করে বিফ স্টেক তৈরি করে অল্পতেলে ভেজে নিন। রুটি মাঝখানে কেটে দু’ভাগ করে নিন। প্রথমে লেটুস পাতা বিছিয়ে দিন। এরপর সরিষা পেস্ট, মেয়নেজ,টমেটো কেচাপ দিয়ে বিফ স্টেক দিন। টমেটো চাক ও পেঁয়াজ চাক দিয়ে রুটির অন্য অংশ দিয়ে ঢেকে দিন।