1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

অসাধু ব্যবসায়ীদের কারসাজিতে বর্তমানে প্যাকেটজাত করা দুধেও ভেজাল মিশানো হচ্ছে। কিন্তু প্যাকেটজাত করা দুধ আসল না নকল তা চেনা খুবই কঠিন। তবে ঘরোয়া কিছু কৌশলের মাধ্যমে খুব সহজেই আপনি আসল ও নকল দুধের তফাৎ বুঝতে পারবেন। তাহলে কৌশলগুলো জেনে নেওয়া যাক-

দুধ শুঁকে দেখুন
ভাল করে শুঁকে দেখুন। যদি দুধ থেকে সাবানের ফেনার গন্ধ বেরোয়, তাহলে সাবধান! আপনার কেনা দুধ নকল হতে পারে।

দুধ জিভে লাগান
প্যাকেট থেকে কাঁচা দুধ হাতের তালুতে সামান্য ঢেলে জিবে লাগান। যদি সামান্য মিষ্টি স্বাদ পান, তাহলে বুঝবেন আপনার কেনা দুধ নকল নয়।

দুধ ফোটান
খাঁটি দুধকে ফোটালে কখনই তার রং বদলায় না। কিন্তু নকল দুধের রং ফোটালে হালকা হলুদ হয়ে যায়।

কাচের পাত্রে দুধ নিয়ে ঝাঁকুন
অনেক সময় দুধের মধ্যে ওয়াশিং পাউডারও মিশিয়ে দেওয়া হয়। একটা কাচের পাত্রে দুধ নিয়ে ভাল করে ঝাঁকান। যদি বেশি ফেনা হয় এবং সেই ফেনা বহুক্ষণ স্থায়ী হয়, তাহলে কিন্তু চিন্তার কথা। সম্ভবত ওই দুধে ওয়াশিং পাউডার মেশানো আছে।

 

তাই দুধ খাওয়ার আগে খুবই সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।