1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

মাছ আর মাংসের বাইরে মাঝেমধ্যে নিরামিষ খাবার খেতেও ইচ্ছে হয়। মজাদার একটি সবজি মিষ্টি কুমড়া। ভাজি কিংবা তরকারি হিসেবে এটি খাওয়া হলেও কুমড়ার ডাল কি কখনো খেয়েছেন? খুব সহজে রান্না করা যায় এটি। খেতেও ভীষণ সুস্বাদু। চলুন তবে জেনে নিই কুমড়ার ডালের রেসিপি- 

 

যা যা প্রয়োজন- 

 

মিষ্টি কুমড়া ছোট টুকরা করা- ২ কাপ 
মসুর ডাল- ৪ মুঠো
তেল- ৬ টেবিল চামচ 
কাঁচামরিচ- ৫টি 
মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ 
হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ 
পানি- ১ লিটার 
লবণ- পরিমাণ মতো 

 

প্রণালি- 

 

কড়াইয়ে তেল দিন। গরম হলে সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে দিন। চুলার আঁচ মাঝারি রেখে ডাল ও কুমড়া সেদ্ধ করুন। ডাল ফুটে আসলে আর কুমড়া নরম হয়ে মিশে গেলে নামিয়ে ফেলুন। 

 

ভাত কিংবা পরোটার সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার কুমড়ার ডাল।