1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

ছোট বড় সবাই পাউরুটি বা রুটির সঙ্গে জেলি খেতে ভালবাসে। এখন আমের সিজন। তাই পাকা আমের জেলি তৈরি করার উপযুক্ত সময় এটাই। বাজারে জেলি কিনতে পাওয়া গেলেও ঘরে তৈরি জেলি বেশি স্বাস্থ্যকর। আর তা তৈরি করাও বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ঝটপট পাকা আমের জেলি তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ: পাকা আম ৫ থেকে ৬টি, লেবুর রস ২ চা চামচ,চিনি স্বাদমতো।

প্রণালী: পাকা আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে নিন। এবার আমের টুকরোগুলো ব্লেন্ডারে সামান্য পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর চুলায় প্যান বসিয়ে ব্লেন্ড করে রাখা আম দিয়ে দিন। সঙ্গে সামান্য পানি ও চিনি দিন। ভালো করে নেড়ে লেবুর রস দিন। অনবরত নাড়তে থাকুন। রং গাঢ় হয়ে গেলে নামিয়ে মুখবন্ধ বয়মে সংরক্ষণ করুন। ব্যস এবার পাউরুটি কিংবা বিস্কুটের সঙ্গে উপভোগ করুন মজাদার আমের জেলি যখন খুশি তখন।