1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

অনেকেই ওজন কমানোর জন্য ডিমের সাদা অংশ খান। কিন্তু ডিমের কুসুম বাদ দিয়ে দেন। ভাবেন যে, ডিমের সাদা অংশে প্রোটিন রয়েছে, আর কুসুমে ফ্যাট। ফলে কোলেস্টেরল বেড়ে যাবে। কিন্তু এই ধারণাটি একদমই ভুল। ডিমের কুসুম খেলে ওজন বাড়ে না, বরং কমে। শরীরও খারাপ করে না বরং এটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারি। চলুন জেনে নেয়া যাক এর কারণ গুলো-   

১. কুসুম ভিটামিন -বি ও অ্যামিনো অ্যাসিডে ভরপুর। এই উপাদানগুলো পেশিতে চর্বি জমতে দেয় না।

২. ডিমের কুসুমে রয়েছে কোলিন, যা মেটাবলিজম পদ্ধতিকে ঠিক রাখে। ফলে দ্রুত ওজন কমে।
 
৩. কুসুমে থাকা ভিটামিন -বি ও অ্যামিনো অ্যাসিড ব্রেনের পুষ্টির জন্য খুব উপকারি।

৪. শুধু ডিমের সাদা অংশ খেলে কিছুক্ষণ পর আবার খিদে পেয়ে যায়। ফলে আবার খেতে হয়। তাতে কিন্তু ওজন বাড়ে, কমে না।

৫. ডিমের কুসুমে হেলদি ফ্যাট রয়েছে, যা ওজন বাড়ায় না বরং অনেকক্ষণ পেট ভর্তি রাখে । কাজেই, যারা সকালের নাস্তায় পুরো একটি ডিম খান, তাদের সারাদিন কম খিদে পায়।

৬.কুসুম এইচডিএল অর্থাৎ ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা ব্যালেন্সে রেখে, কোলেস্টেরল প্রোফাইল ঠিক রাখে।

৭. সূর্যের রশ্মি থেকে আমাদের শরীর ভিটামিন-ডি'র যোগান পায়। খুব কম খাবারের মধ্যে দিয়েই আমাদের শরীরে ভিটামিন-ডি ঢোকে। এরমধ্যে ডিমের কুসুম অন্যতম।