1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

ইফতারে ভাজাভুজি না থাকলে মন মানে না যেন! তবে প্রতিদিনই একইরকম আলুর চপ, বেগুনি কিংবা পেঁয়াজু না বানিয়ে তৈরি করতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু। আজ চলুন জেনে নেই আলুর পাকোড়া তৈরির রেসিপি-

উপকরণ: বেসন-আধা কাপ, আলু ২টি, আস্ত কাঁচা মরিচ ৮/৯টি, যেকোনো শাক ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, লবণ ও বিট লবণ পরিমাণমতো, শুকনো মরিচ গুঁড়ো পরিমাণমতো, গরম মসলা গুঁড়ো আধা চা চামচ।

প্রণালী: প্রথমে আলু চিকন করে কেটে নিন। এবার একটি পাত্রে বেশন, আলু, শাক, আস্ত কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ কুচি গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ডো তৈরি করুন। এবার ডুবো তেলে অল্প অল্প করে ভেজে নিন। শুকনা মরিচের গুঁড়া ও বিট লবণ ওপরে ছিটিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।