1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

বাসায় বাড়তি ঝামেলা এড়াতে অনেকেই সুপার শপ থেকে রেডি চিকেন কিনে নেন। কিন্তু আপনার কেনা মুরগিটি বাসিও তো হতে পারে। তা আদৌ টাটকা কি না যেভাবে বুঝবেন-

সুপার শপে গিয়ে প্রথমেই হাত দিয়ে পরখ করুন মাংস গুলোকে। যদি খুব শক্ত বা খুব নরম বোধ করেন, তা হলে সে মাংস কিনবেন না। টাটকা মাংস হলে তা খুব নরম বা শক্ত হয় না, উল্টো একটা স্প্রিংয়ের মতো স্থিতিস্থাপকতা আসে।

কোনো সংস্থার প্যাকেজড চিকেন কিনতে হলে সাবধান থাকুন। আগেই দেখে নিন, প্যাকেজিং ঠিকঠাক আছে কি না। উপরের ঢাকনার উপর নজর রাখুন, যদি পলিথিন বা ঢাকা আলাদা দেখেন, তা এড়িয়ে চলুন। কেনার সময় অবশ্যই দেখে নিন জিনিসটির এক্সপায়ারি ডেট।

এছাড়া মাংসের রং দেখুন। যদি দেখেন তা ধূসর বর্ণের, তবে জানবেন তা বাসি বা অনেক ক্ষণ আগে কেটে রাখা মাংস। টাটকা হলে মাংসের রং হবে হালকা গোলাপি।