1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

খাবারে বৈচিত্র আনতে তৈরি করে ফেলতে পারেন মাশরুম ভুনা। এটা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও। দেখে নিন কীভাবে মাশরুম ভুনা তৈরি করবেন-

 

উপকরণ

 

মাশরুম- হাফ কেজি, আদা পেস্ট- ১ চা চামচ, রসুন পেস্ট- এক চা চামচ, জিরা পেস্ট- আধ চামচ। পেঁয়াজ-রসুন কুঁচি আধ কাপ, হলুদ গুঁড়া- আধ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া- সামান্য। কাঁচামরিচ- ৫/৬টি এক ফালি করে, দারুচিনি-দুই টুকরো, এলাচ- তিনটি,  তেল ও লবণ পরিমাণমতো।

 

প্রণালি

 

• প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ- রসুন কুঁচি ও দারুচিনি এলাচ দিতে হবে।
• বাটা ও গুঁড়া মশলাগুলো ১/২ কাপ পানিতে মিশিয়ে তেলে দিতে হবে।
• কষানো মসলায় মাশরুম দিতে হবে।
• পানি শুকিয়ে এলে মাখা মাখা অবস্থায় কাটা মরিচ দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
• গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। চাইলে রুটির সঙ্গেও খাওয়া যাবে।