1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

চাট, রায়তা ও চাটনিসহ বিভিন্ন খাবারে আনারস ব্যবহার করা হয়। শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও আনারসের জুরি মেলা ভার! এগুলো যেমন দামে সস্তা, তেমনি খেতেও দারুণ! কিন্তু আনারস শুধু শুধু না খেয়ে তা রান্নায় বা সালাদে খেতে পারেন। আনারস দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু টক-মিষ্টি রায়তা। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক আনারসের টক-মিষ্টি রায়তার রেসিপিটি-  

উপকরণ: ১ কাপ আনারসের টুকরো, ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি, ১ কাপ টকদই ঠান্ডা ও ফেটিয়ে নেয়া, ২ চা চামচ টালা জিরা গুঁড়ো, সিকি চা চামচ শুকনো মরিচ, ১ চা চামচ বিট লবণ, ২ চা চামচ চিনি, আধা চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, আধা চা চামচ চটপটির মশলা, ওপরে দেয়ার জন্য আরো কয়েক টুকরো আনারস, ধনেপাতা ও অল্প জিরা গুঁড়ো।

প্রণালী: আনারস কুচি, ধনেপাতা কুচি, দই, বিট লবণ, জিরা, চটপটির মশলা, চিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো ও মরিচ একসঙ্গে মাখিয়ে নিন একটি বড় বাটিতে। এরপর তা ছোট ছোট পাত্রে ঢালুন। ওপরে আনারস কুচি, ধনেপাতা ও সবশেষে অল্প জিরা গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করতে পারেন গরম গরম পরোটা বা বিরিয়ানির সঙ্গে।